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Arbane

51100 REIMS
16/20
 Table Remarquable
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© AnneEmmanuelleThion
© AnneEmmanuelleThion
© AnneEmmanuelleThion
8 PHOTOS
Chef Philippe Mille
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Jardin | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
80 € à 290 €
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L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable Complètement rénové pour accueillir l'univers du chef Philippe Mille, ce pavillon fin XIXe siècle a pris une très belle envergure, avec ces intérieurs ultra-modernes, dépouillés, concentrant toute l'attention sur les assiettes. Le MOF, passé chez Anton et Alléno, a emmené avec lui ses quinze ans d'expérience aux Crayères, offrant à Reims une de ses plus belles tables du centre. L'adresse a vite fait de s'imposer comme le grand rendez-vous en ville, où l'on célèbre autant les inventions du chef que les produits nobles. On retrouve bien sûr " l'arbanothèque ", autour des cépages de Champagne, puis le travail autour de la tomate et du vinaigre de Reims, un exercice bluffant autour du cabillaud et poudré de cèpes, avant de découvrir le travail autour du cochon de lait, puis le dessert autour de la noisette et du citron. Cave remarquable, tournée naturellement vers la Champagne et la Bourgogne.
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PLAN
Adresse 7 Rue Noël
51100 Reims
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
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Philippe Mille
Philippe Mille Chef
Philippe Mille Philippe Mille Chef
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Le Foch
15
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Le Foch
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Chef Jacky Louazé
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Le Millénaire
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Table de Chef
Le Millénaire
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Chef Benjamin Andreux
Cuisine Français | Traditionnel
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14
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La Grande Georgette
Lieu 51100 REIMS
Chef Julien Raphanel
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 39 € à 120 €
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Racine
15
/ 20
Table Remarquable
Racine
Lieu 51100 REIMS
Chef Kazuyuki Tanaka
Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique
Budget 150 € à 310 €
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13
/ 20
Table de Chef
Le Jardin Les Crayères
Lieu 51100 REIMS
Chef Christophe Moret
Cuisine Français | Local
Budget 42 € à 60 €
Ouvert
Le Parc Les Crayères
17
/ 20
Table de Prestige
Le Parc Les Crayères
Lieu 51100 REIMS
Chef Christophe Moret
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 120 € à 270 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
La Demeure des Sacres
Sélectionné
Hors-classement
La Demeure des Sacres
Lieu 51100 REIMS
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking public, Spa
Budget 270 €
Ouvert
Domaine Les Crayères
Hôtel d'Exception
Domaine Les Crayères
Lieu 51100 REIMS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé
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Château de Sacy
Lieu 51500 SACY
Truc en + Accès handicapés, Charme, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness
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Domaine de Prin
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Budget 250 €
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Royal Champagne Hotel & Spa
Hôtel d'Exception
Royal Champagne Hotel & Spa
Lieu 51160 CHAMPILLON
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Hôtel de Prestige
Les Suites du 33
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Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place
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