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Rating: 11
Author: Gault&Millau

51100 REIMS

11/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Christophe Mertes
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 49

L'avis de Gault&Millau 2026

Christophe Mertes est installé depuis près d'un quart de siècle et se maintient comme l'une des adresses de choix du côté des halles centrales. C'est une bistronomie solide et des assiettes bien actualisées, sachant combiner les influences, comme sur une timbale de poisson aux petits légumes et crème de curry, une escalope de saumon rôti, courgettes grillées et crème de chorizo, des nouilles chinoises sautées au bœuf, poivron, oignon et basilic thaï, ou encore un nougat glacé aux fruits secs et confits, coulis acidulé. Formule déjeuner à 29 €.