Le Patio Né

30220 AIGUES-MORTES
11.5/20
 Table Gourmande
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Chef
Cyril Labadie
Truc en +
Accès handicapés | Menu enfants
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
89

L'avis de Gault&Millau 2025

Un travail honnête, beaucoup de sincérité et d’application : cette table est l’un des bons plans de la cité, toujours régulier et à la toque solide. Dans ce patio agréable à cuisine ouverte, le style bouge peu et réjouit les habitués comme les vacanciers : tagliatelles de courgettes marinées, rouleaux de saumon fumé, pointe de yaourt grec au citron vert, filet de saint-pierre snacké, émulsion à l’ail noir, galette de maïs, fine purée de céleri, une composition relativement ambitieuse et bien maîtrisée, avant le crémeux chocolat dans l’esprit d’un millefeuille, céleri confit à la badiane et thym, sorbet pomme. Service efficace à bon rythme, cave pas très large, mais cohérente, avec une dizaine de vins au verre.
LIEU

LIEU

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Adresse 16 Rue Sadi Carnot
30220 Aigues-Mortes
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    Cyril Labadie Chef
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