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L'Aménité

44000 NANTES
12/20
 Table Gourmande
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2 PHOTOS
Cuisine Cuisine saine | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
19 € à 59 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande La bonhomie et la belle barbe de Richard Cornet l'ont rendu bien identifiable sur la scène locale, offrant autant de bonne humeur que de plaisirs simples. Sa table, installée du côté de la place Dulcie-September, s'est rapidement imposée comme la cantine de prédilection des bureaux des alentours. La formule du déjeuner est très attractive (21 ou 26 €), répond parfaitement à la demande en alignant des assiettes de saison plutôt actuelles, des produits un peu modeux comme du lard de Colonnata dans un velouté de pois cassés, la fregola sarda pour accompagner le poisson, une cuisson basse sur la volaille avec un riz et sauce blonde, un dessert coco-citron qui n'annonce pas son chocolat moelleux. Les vins au verre sont assez bien choisis : on se réfugiera sur les cuvées locales, le muscadet de chez Jo Landron, le coteaux-du-layon de chez Pierre Chauvin. Le soir, les petits plats sont mis dans les grands avec un menu en 5 services à 55 €.
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PLAN
Adresse 4 Rue Fénelon
44000 Nantes
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Samy Ribeyre Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Samy Ribeyre Sommelier
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Swann Delusseau Second
Created with Fabric.js 5.2.4 Swann Delusseau Second
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Laetitia Caffarelli Chef Pâtissier
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