Le Bouchon

44000 NANTES
11/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Chef
Cedric Merceron
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés | Menu enfants
Style
En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
20 € à 38 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Un tranquille bistrot près du centre dans un beau bâtiment ancien, une cuisine traditionnelle actualisée et soignée dans le détail, avec du travail sur les sauces et les apprêts : ravioles sarrasin farce ricotta anchois et citron confit jus encre de seiche et saumon snacké, paleron d'angus et grenailles sauce au choix (poivre, foie gras, fourme), pressé de volaille et pommes de terre mousseline topinambour shimeji en pickles shiitakés granny et olives noires. Bon menu à 38 €, en finissant par le mont-blanc marron coco et cumin.
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PLAN

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Adresse 7 Rue Bossuet
44000 Nantes
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    Pascale Painsmain Manager
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    Cedric Merceron Chef
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    Grégoire Herve Chef
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