Mirage

75002 PARIS

11.5/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Cuisine Méditerranéen | Moderne

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Après l'éphémère Dune, on reste aux portes du désert avec ce Mirage bien méditerranéen et expressif d'une cuisine aux parfums du Sud. Deux chefs s'activent (l'un passé chez Balagan, l'autre chez Dalia) pour offrir une version personnelle dans les associations et les standards. Du basique au déjeuner (kamia, salade fattouch, pitas, chakchouka poulpe), et d'autres propositions pour le soir, avec de la sériole en sashimi et chermoula comme à Sfax, la joue de bœuf confite dans la sangria jus à l'harissa, la brochette de poulet mariné aux épices... Bel aménagement, sobre et chaleureux, très bon accueil.

Plan

Adresse 35 Rue Des Jeuneurs
75002 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Aubergines frites - Thigourt - Roquette - Vinaigrette Umami - Oignons Crispy 14 € Sériole de ligne - Gaspacho Fraise - Origan Zaatar - Pastis 18 €

Plat principal Lotte à la braise - Bouillabaisse aux crabes - Asperges 29 € Cotelettes d’Agneau à la braise - Mousseline de Chou-Fleur- Piripiri - Amandes 30 €

Dessert Tarte Citron Renversée 13 € Chocolat Guanaja 70% - Piment d’Espelette - Lait fermenté - Huile d’olive Extra Vierge 12 €