Hôtel des Grands Boulevards

17 Boulevard Poissonnière, 75002 Paris, France

Hôtel de Prestige

3 PHOTOS

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Salles de réunion

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

297

L'avis de Gault&Millau 2025

Après le Grand Pigalle Hôtel, la bande de l'Experimental Group a choisi les Grands Boulevards pour inaugurer, en 2018, sa deuxième adresse parisienne, installant ce 4-étoiles dans un bel hôtel particulier du XVIIIe. Décoratrice fétiche du groupe, Dorothée Meilichzon a tiré parti de l'histoire des lieux en habillant les 50 chambres et suites dans un style Marie-Antoinette habilement twisté : lits à baldaquin et marbre rouge, offrant le meilleur du confort contemporain. Le restaurant est aménagé sous une splendide verrière — avec toit rétractable en été — et propose une cuisine franco-italienne conçue par le chef Giovanni Passerini : pizza fritta à la poitrine fumée et stracciatella, gnudi petits pois-fèves-artichauts, raviolis taleggio-poireau-citron… Le tout aimante tous les Parisiens, tout comme les deux bars à cocktails, The Shell (au rez-de-chaussée, esprit XVIIIe siècle et cocktails low & regular) et The Shed, sur une délicieuse terrasse posée sur les toits.