Clémentine

75002 PARIS

12/20
Table Gourmande

Chef Franck Langrenne

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Click&Collect

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Franck Langrenne fait vivre ce très beau témoignage de la vie parisienne, un bistrot datant de 1906, niché entre la place de la Bourse et les grands boulevards. La décoration est volontairement sage, pour ne pas contrarier les attentes, et la cuisine ne s’arrête pas qu’à la tradition, sachant aussi offrir des idées plus contemporaines. Ce sont les œufs en meurette et aussi la bohémienne d’aubergine, œuf poché et pesto de basilic, le fameux saumon à l’oseille ou un suprême de volaille au chèvre frais, jus au vinaigre et écrasé de pommes de terre. Desserts classiques et avenants, baba au rhum et crème chantilly, tarte amandine aux myrtilles, paris-brest…

PLAN

Adresse 1 Rue Saint-Marc
75002 Paris

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Franck Langrenne Chef

Catherine Montmayeur Directeur de salle

Franck Langrenne Sommelier

Clemence Clavelou Chef Pâtissier

Menu A la carte

Entrée Polenta d’escargots persillade 7 € Harengs fumés marinés sur salade de pomme de terre 7 €

Plat principal Suprème de volaille fermière à l’estragon, pomme grenaille rôties 15 € Cassoulet avec confit de canard, rillon, saucisse, et saucisson à l’ail fumé 15 €

Dessert Fondant au chocolat noir et crème anglaise 6 € Meringue glacée Clémentine et Grand Marnier 6 €