Clémentine

75002 PARIS

12/20
Table Gourmande

Chef Franck Langrenne

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Click&Collect

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Dans cet authentique bistrot de poche datant de 1906 près des Grands Boulevards, le chef Franck Langrenne propose une cuisine simple aux assiettes généreuses qui frôlent néanmoins souvent l'ordinaire. La bonne affaire est au déjeuner où l'on peut piocher dans la carte pour une formule à 36,50 € : œufs pochés en meurette ou terrine de poisson, courgette, ciboulette et sauce cocktail, la fameuse andouillette AAAAA et son jus au cidre, pomme et champignons ou une côte de veau rosée à la crème de pleurotes et son gratin dauphinois, avant les grands classiques baba au rhum et crème chantilly ou le Paris-Brest et sa crème pralinée. Pour accompagner cette cuisine, une carte des vins de petits producteurs à prix sages, service assuré avec bonne humeur par la femme du chef.

Plan

Adresse 1 Rue Saint-Marc
75002 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Franck Langrenne Chef

Franck Langrenne Sommelier

Clemence Clavelou Chef Pâtissier

Catherine Montmayeur Directeur de salle

Menu A la carte

Entrée Polenta d’escargots persillade 7 € Harengs fumés marinés sur salade de pomme de terre 7 €

Plat principal Suprème de volaille fermière à l’estragon, pomme grenaille rôties 15 € Cassoulet avec confit de canard, rillon, saucisse, et saucisson à l’ail fumé 15 €

Dessert Fondant au chocolat noir et crème anglaise 6 € Meringue glacée Clémentine et Grand Marnier 6 €