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Le Pic Saint-Loup

34270 LES MATELLES
13/20
 Table de Chef
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9 PHOTOS
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32€ à 78€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Une table chaleureuse au pied des beaux vignobles du pic Saint-Loup. Dans une ambiance de grande convivialité, avec le grand buffet rustique et la gentillesse du patron, le travail du jeune chef Clément Briand-Seurat (ex Burgundy, Gilles Goujon…) attire les visiteurs, de Montpellier et d’ailleurs. On se régale dès l’entame avec le pâté croûte en mise en bouche, avant le chou de Bruxelles en variation, la déclinaison sur l’huître Tarbouriech, le beau travail sur la lotte et la carotte, montrant toute l’étendue du registre d’un chef bien créatif dans ce menu 5 plats pour 48 €. Pomme, cidre et aneth bien travaillés en dessert, avec la glace yaourt pour une touche de douceur lactée. La cave n’est pas énorme, mais bien ciblée sur les bons domaines de l’appellation.
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Plan
Adresse 176 Route de Montpellier
34270 Les Matelles
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Les peoples
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Chef
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Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
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Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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