ASA

34000 MONTPELLIER
11.5/20
 Table Gourmande
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© Laura Michel
© Laura Michel
2 PHOTOS
Chef
Thierry Marlé
Cuisine
Espagnol | Français | Fusion | Péruvien
Style
Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Le chef Thierry Marle, passé par la Maison de la Lozère, et sa femme sont au rendez-vous dans le très plaisant quartier des Arceaux. Une terrasse en plus cette année et une ardoise qui sait toujours aussi bien se diversifier. Bien sûr, on vient pour trouver les viandes à la braise, sélectionnées avec passion et savoir-faire. Ici tout est simple : le lieu, la cuisine et le service. Ce qui permet d'apprécier les supions et chipirons en tempura, beurre blanc, miso, huile de coriandre, le travers de porc bien croustillant, le soufflé au chocolat glace vanille…
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 6 Boulevard Des Arceaux
34000 Montpellier
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