Mas des Filles

34920 LE CRÈS
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
43 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Aux portes de Montpellier, le chef du Cigory, transformé en centre de formation et d’application, a retrouvé un lieu pour s’exprimer, consacré à de nombreux événements et réceptions. Dans cette déco baroque artiste, on vient chercher une cuisine actuelle de la même veine que naguère, un peu cumulative et sympathique : crème de panais, croquettes d’escargots, jus de viande à l’ail doux et persil, poudre de pistache, filet de bar saisi sur la peau, purée de safran, sauce comme une bouillabaisse, crème de citron et clémentine fraîche, chantilly à la fleur d’oranger. Service efficace, cave régionale étendue.
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PLAN

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Adresse Mas du Pont
34920 Le Crès
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