Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Fanal

66650 BANYULS-SUR-MER
7 PHOTOS
Chef Pascal Borrell
Cuisine Français | Local | Poissons & Fruits de mer
Truc en + Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38 € à 88 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef On ne se trompe pas en choisissant ce Fanal qui brille de tous ses feux sur le port, juste à côté du grand aquarium Biodiversarium. Et en faisant confiance à Marie-France et Pascal Borrell, professionnels avertis qui ont fait de leur maison la plus intéressante de la Côte vermeille. En jouant de façon engagée et moderne la carte du terroir, en soutenant les producteurs (le chariot de fromages locaux présenté par Marie-France est superbe), en donnant de la cuisine catalane une vision fine, aboutie et progressiste. Le chef utilise avec brio l’anchois de Collioure, mariné au vinaigre de Banyuls 15 ans et une antiboise de légumes en escabèche, propose un plaisant terre-mer avec le lapin en croûte d’herbes, encornet et pied de cochon, et fignole aussi son adaptation de la crème catalane, citron cannelle et cassonade. On félicite la carte des vins, qui se consacre aux meilleurs locaux, comme Marjorie Gallet, et propose aussi une belle liste de banyuls et de vins du Roussillon (rivesaltes, maury…), en regrettant que le vin au verre ne soit pas plus valorisé.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 18 Avenue Du Fontaule
66650 Banyuls-sur-Mer
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Pascal Borrell Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Pascal Borrell Chef
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
YOz
11
/ 20
Table Gourmande
YOz
Lieu 66650 BANYULS-SUR-MER
Chef Yoan Boucrelle
Cuisine Français | Local
Ouvert
Le Quintessence
11
/ 20
Table Gourmande
Le Quintessence
Lieu 66650 BANYULS-SUR-MER
Cuisine Français | Local
Budget 36 € à 46 €
Ouvert
La Littorine
13
/ 20
Table de Chef
La Littorine
Lieu 66650 BANYULS-SUR-MER
Cuisine Local | Méditerranéen
Budget 28 € à 70 €
Ouvert
La Côte Vermeille
12
/ 20
Table Gourmande
La Côte Vermeille
Lieu 66660 PORT-VENDRES
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Budget 36 € à 42 €
Ouvert
La Balette
15
/ 20
Table Remarquable
La Balette
Lieu 66190 COLLIOURE
Chef Laurent Lemal
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 77 € à 165 €
Ouvert
Le Neptune
11
/ 20
Table Gourmande
Le Neptune
Lieu 66190 COLLIOURE
Cuisine Français | Local
Budget 45 € à 125 €
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Les Elmes
Hôtel de Prestige
Les Elmes
Lieu 66650 BANYULS-SUR-MER
Truc en + Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 103 €
Restaurant
Ouvert
Le Relais des Trois Mas
Hôtel de Prestige
Le Relais des Trois Mas
Lieu 66190 COLLIOURE
Truc en + Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 122 €
Restaurant
Ouvert
Les Roches Brunes
Hôtel de Prestige
Les Roches Brunes
Lieu 66190 COLLIOURE
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place
Budget 170 €
Ouvert
L'Île de la Lagune
Hôtel d'Exception
L'Île de la Lagune
Lieu 66750 SAINT-CYPRIEN
Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 233 €
Restaurant
Ouvert
La Galerie
Sélectionné
Hors-classement
La Galerie
Lieu 11370 LEUCATE
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé
Budget 80 €
Ouvert
Le 19-21- Un Amour d'hôtel
Hôtel de Prestige
Le 19-21- Un Amour d'hôtel
Lieu 11370 LEUCATE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
Budget 135 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires