Le Quintessence

Rating: 11
Author: Gault&Millau

66650 BANYULS-SUR-MER

11/20
Table Gourmande

Cuisine: Français | Local

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

36 à 46

L'avis de Gault&Millau 2026

Dans une ruelle piétonne, une jolie maison qui promet une "cuisine vivante et créative" et qui parfois se monte un peu le bourrichon. On aime cependant la simplicité du menu déjeuner à 26 €, avec la brandade et "caramel de sardines", la truite des Pyrénées et risotto crémeux, le secreto de cochon grillé et cocos roses. La tarte au chocolat ou le tiramisu.