Le Clos d'Augusta

33000 BORDEAUX
13/20
 Table de Chef
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Chef
Samuel Zuccolotto
Cuisine
Cuisine saine | Français | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés | Parking privé
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
35 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Une charmante adresse à l'écart du bruit de la ville, où l'on profitera aussi bien des plaisirs du chef Samuel Zuccolotto que de la jolie terrasse, idéale pour les beaux jours. L'endroit est sobre, bien tenu, sans ostentation, s'incarne comme une table de quartier haut de gamme, où l'on trouvera une cuisine de saison convaincante. On ira sur les raviolis de langoustines, poireaux brûlés et voile de pistache, la pêche de petit bateau, sauce vermouth, risotto de céleri rave, fleur de caviar et bimi, une viande de l'Aveyron, jus truffé et purée de pommes de terre à la truffe d'été, une tarte chocolat noir 68%, mascarpone caramel et sorbet cacao. Menu affaires à 35 €
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PLAN

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Adresse 339 Rue Georges Bonnac
33000 Bordeaux
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    Samuel Zuccolotto Chef
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    Cristina Zuccolotto Sommelier
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