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La Mangeoire

55210 NONSARD-LAMARCHE
13/20
 Table de Chef
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© DR
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7 PHOTOS
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Local
Truc en + Démarche éco-responsable
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
49 € à 79 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Pratiquement sur les bords du lac de Madine, Quentin Pierre, lauréat de la Dotation Gault&Millau l'an passé, suit son chemin originel vers la vérité du terroir et du produit. Cette quête vertueuse lui a fait rencontrer des producteurs de qualité, tous associés à la démarche du chef qui apporte sa créativité et son savoir-faire à des assiettes savoureuses : œuf bio crème de champignons pleurotes et huile d'estragon, céleri rôti et en crémeux fumé condiment échalote, sandre carottes ketchup de potiron, madeleine façon baba à l'amaretto glace amande amère dans un très bon menu "Partie de campagne" à 49 €. Et les vins de Meuse sont à l'honneur, aux côtés des autres lorrains et de l'Alsace.
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PLAN
Adresse Rue des Sorbiez
55210 Nonsard-Lamarche
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Mercredi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Chef Fabrice Arnould
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12.5
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Chef Pierre Audouy
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