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La Liégeoise

62930 WIMEREUX
15.5/20
 Table Remarquable
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© DR
© Sophie Stalnikiewicz
© DR
11 PHOTOS
Chef Benjamin Delpierre
Cuisine Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65€ à 125€
L'avis de Gault&Millau
15.5/20
Table Remarquable Bien planté face à la plage la plus chic, l'hôtel et la table la plus élégante de la région… La famille Delpierre a consolidé une offre très attrayante au fil des ans, conjuguant en un même lieu une hôtellerie confortable, un haut niveau gastro et une brasserie qui fonctionne bien. Benjamin Delpierre, le fils d'Alain, continue l'œuvre en la faisant bien évoluer, avec des plats inspirés et modernes : escargots et anguille aubergine haricots verts cardamome, homard croûte de quinoa soufflé au chorizo poivron et épine-vinette, agneau risotto d'orge perlé et tatin d'échalotes. La belle formule à 95 € reprend les plats de la carte pour un joli tour d'horizon. Cave bien développée, avec des grands crus et de beaux choix en blanc, service à la hauteur des toques, belle vue sur mer depuis les baies vitrées à l'étage.
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Plan
Adresse 6 Rue Notre-Dame
62930 Wimereux
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Benjamin Delpierre
Benjamin Delpierre Chef
Benjamin Delpierre Benjamin Delpierre Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Valéry Deceuninck Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Valéry Deceuninck Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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