Auberge du Moulinel

Rating: 13
Author: Gault&Millau

116 Chaussée De l'Avant Pays, 62170 Saint-Josse, France

13/20
Table de Chef

1 PHOTOS

Chef: Alain Lévy
Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé
Style: En famille | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

À quelques encablures du Touquet, cette valeureuse auberge traverse les années avec assurance, délivrant une expérience constante et toujours engageante. Le chef honore la tradition et les plaisirs de la côte avec rigueur et générosité, un feuilleté de ris de veau, la fricassée de homard, l’escalope de bar à l’alsacienne, le turbot sur l’arête et sauce hollandaise, les suprêmes de pigeon poêlés, ailes et cuisses confites, fine semoule aux raisins, un intemporel soufflé au grand marnier.