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La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette

21190 MEURSAULT
14/20
 Table de Chef
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Chef Takashi Kinoshita
Cuisine Français | Gastronomique | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
89€ à 149€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Il était prévisible que Takashi Kinoshita, que nous avions connu au château de Courban, montrerait rapidement son savoir-faire et son aptitude à manager une équipe dans ce cadre châtelain. À la sortie du village, cette belle demeure mérite un très bon chef et semble bien l'avoir trouvé. En grand admirateur de la cuisine française, Takashi développe un beau catalogue de prestige, aujourd'hui seulement disponible sous forme de menus, mais on peut espérer qu'une carte finira par apparaître : tataki de langoustines et lentilles caviar mousse de brillat-savarin et caviar, saint-jacques au safran de Côte-d'Or, poularde de Bresse kiwi farci à la fleur de cazette et sabayon truffé, dessert orange et chocolat soufflé noisette dans le menu Dégustation à étages, de 89 à 149 €. Belle salle d'apparat, service appliqué et meursault en cave, bien sûr.
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Plan
Adresse 18 Rue de Citeaux
21190 Meursault
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Ouverture
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Les peoples
Takashi Kinoshita
Takashi Kinoshita Chef
Takashi Kinoshita Takashi Kinoshita Chef

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette
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La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette

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Hôtel d'Exception

Hostellerie Cèdre & Spa

Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14.5/20  
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Ouvert
Hors-classement

Les Chambres de l'Imprimerie

Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Chambres d'hôtes

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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