Appeler

Voco Beaune – Cité des Vins

3 Rue du Moulin Noizé, 21200 Beaune, France

Hôtel de Prestige

APPELER

9 PHOTOS

Lieu Beaune

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

145

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel de Prestige

C’est face à la Cité des Climats et vins de Bourgogne, dans la ville emblématique de Beaune, que s’est installé ce nouvel écrin contemporain porté par l’homme d’affaires Michel Halimi et l’acteur Christophe Lambert. Derrière sa façade moderne, l'hôtel 4 étoiles signé IHG comprend 74 chambres lumineuses, dont des suites et chambres communicantes, un spa griffé Gemology avec piscine chauffée, une salle de sport, sans oublier un restaurant gourmand, Monaka. Aux commandes, la cheffe Marie Daujat – à la longue expérience – prône les produits locaux dans une partition créative. Amateurs de grands crus, cap sur le bar et ses 200 références méticuleusement sélectionnées, à savourer dans le vaste salon. Une adresse chic et fonctionnelle, aussi bien pensée pour les épicuriens que pour les séminaires d’entreprise.