Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

L'Insouciant

72000 LE MANS
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
©
©
© ‎‎
7 PHOTOS
Chef Corentin Courtien
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€ à 90€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Le quartier de la gare n’est peut-être pas le plus pittoresque de la ville, mais sa fréquentation amène de bonnes découvertes, comme cet Insouciant bien sérieux où l’on passe d’excellents moments à 2 toques. Corentin et Madeline, déjà mis en avant par le Guide, assoient leur réputation et le jeune chef se montre attentif au produit, toujours au centre de l’assiette : l’agneau sarthois en pressé au romarin et compotée de figues, le maigre de ligne de La Rochelle avec une dieppoise au coquillage ou la poule noire du Mans blette farcie aux champignons et noisettes torréfiées, chaque plat montrant maîtrise des cuissons, des sauces et des assaisonnements. Bon dessert sur la poire sarthoise avec une mousse coco sablé pollen marmelade poire verveine. Tarifs encore bien doux pour la prestation, cave classique qui peut encore se renforcer.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 6 Rue de la Mission
72000 Le Mans
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Corentin Courtien
Corentin Courtien Chef
Corentin Courtien Corentin Courtien Chef
Madeline Blais
Madeline Blais Directrice de salle
Madeline Blais Madeline Blais Directrice de salle

Restaurants à proximité

Le Tablier de Jaurès
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Le Tablier de Jaurès

Lieu 72000 LE MANS
Chef Jérôme Lair
Budget 62€ à 74€
L'Épi'Curieux
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

L'Épi'Curieux

Lieu 72000 LE MANS
Chef François Ricordeau
Cuisine Local
Budget 18.5€ à 43.9€
Auberge de Bagatelle
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Auberge de Bagatelle

Lieu 72000 LE MANS
Auberge des Matfeux
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Auberge des Matfeux

Lieu 72230 ARNAGE
Chef Xavier Souffront
Budget 40€ à 88€
Maison Nipa
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

Maison Nipa

Lieu 72210 FILLÉ
Chef Jason Le Glatin
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 39€ à 100€
La Petite Auberge
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

La Petite Auberge

Lieu 72380 SAINT-JEAN-D'ASSÉ
Cuisine Français | Traditionnel

Hôtels à proximité

Hôtel Château de la Barre
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Château de la Barre

Lieu 72120 CONFLANS-SUR-ANILLE
Truc en + Charme, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion
Hôtel Château de Saint Paterne
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Château de Saint Paterne

Lieu 72610 SAINT-PATERNE
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Château de Vaulogé
Ouvert
Hôtel de Prestige

Château de Vaulogé

Lieu 72430 FERCÉ-SUR-SARTHE
Truc en + Charme, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Hôtel les Prés
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel les Prés

Lieu 61400 SAINT-HILAIRE-LE-CHÂTEL
Truc en + Piscine, Restauration sur place
Domaine de Villeray
Ouvert
Hôtel de Prestige

Domaine de Villeray

Lieu 61110 SABLONS SUR HUISNE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
D'une Île
Ouvert
Hors-classement

D'une Île

Lieu 61110 RÉMALARD EN PERCHE
Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires