Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Hôtel de Tourrel

13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
15.5/20
 Table Remarquable
PARTAGER
© Hôtel de Tourrel
© Hôtel de Tourrel
4 PHOTOS
Chef Romain Lorenzon
Cuisine Français | Méditerranéen
Truc en + Accès handicapés | Hébergement
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
110€ à 160€
L'avis de Gault&Millau
15.5/20
Table Remarquable Sur le toit terrasse et dans une ambiance jazzy, c'est un dîner festif et chic qui se déroule dans cet hôtel de prestige au cœur du village. Le chef Matthias Schütz utilise le potager dédié pour agrémenter une carte attrayante, qui ne se contente pas des produits de prestige, apportant une vraie qualité de cuisine, de la fraîcheur et des saveurs délicates. Dès les tomates marinées, gaspacho, huile de figuier, basilic et mesclun, dans les gambas à la cuisson parfaite ou encore le carpaccio de denti, coriandre fraîche et soupe de petits pois à l'huile de menthe. Beau et subtil dessert, une mousse chocolat blanc, sureau, romarin sorbet abricot, bien équilibré, un service de bon ton et un appel permanent aux fournisseurs locaux, dont Painprenelle pour le pain. Cave également régionale, mettant en avant l'appellation baux-de-provence. Pour la prochaine saison, c’est Romain Lorenzon, que l’on a connu au Pressoir d’Argent de Gordon Ramsay et à la Villa Navarre à Pau, qui devrait prendre les commandes des fourneaux.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 5 Rue Carnot
13210 Saint-Rémy-de-Provence
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Olivier Lamaison Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Olivier Lamaison Manager
Created with Fabric.js 5.2.4
Romain Lorenzon Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Romain Lorenzon Chef

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Hôtel de Tourrel
Ouvert
Hors-classement

Hôtel de Tourrel

Lieu 13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 15.5/20  

Restaurants à proximité

O Caprices de Mathias
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

O Caprices de Mathias

Lieu 13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
Chef Mathias Henkeme
Budget 26€ à 42€
Restaurant Les Terrasses de l'Image
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Restaurant Les Terrasses de l'Image

Lieu 13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
Chef Antoine Gras
Budget 35€ à 95€
Restaurant Fanny Rey & Jonathan Wahid
Ouvert
16/20
 Table Remarquable

Restaurant Fanny Rey & Jonathan Wahid

Lieu 13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
Chef Fanny Rey
Budget 200€ à 290€
Le V - Le Vallon De Valrugues
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Le V - Le Vallon De Valrugues

Lieu 13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
Chef Thibaut Serin Moulin
Budget 90€ à 105€
Le Pré Gourmand
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Le Pré Gourmand

Lieu 13630 EYRAGUES
Chef Patrick Leonce
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Budget 39€ à 86€
La Cabro d'Or
Ouvert
14.5/20
 Table de Chef

La Cabro d'Or

Lieu 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
Chef Michel Hulin
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 80€ à 130€

Hôtels à proximité

Hôtel de Tourrel
Ouvert
Hors-classement

Hôtel de Tourrel

Lieu 13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 15.5/20  
Domaine de Chalamon
Ouvert
Hors-classement

Domaine de Chalamon

Lieu 13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Piscine, Restauration sur place, Tennis
Hôtel B Design & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel B Design & Spa

Lieu 13520 PARADOU
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service, Salles de réunion
La Mirande
Ouvert
Hôtel d'Exception

La Mirande

Lieu 84000 AVIGNON
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 17/20  
Hôtel Le Prieuré
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Le Prieuré

Lieu 30400 VILLENEUVE-LÈS-AVIGNON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant 14.5/20  
Hôtel Présent
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Présent

Lieu 13200 ARLES
Truc en + Accès handicapés, Piscine, Restauration sur place

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires