Appeler

Domaine de Chalamon

291 Chemin de Chalamon, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France

Sélectionné

Hors-classement

APPELER

5 PHOTOS

Lieu Saint-Rémy-de-Provence

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

325

L'avis de Gault&Millau 2025

Hors-classement

Membre de la Fontenille Collection, cette adresse qui a vu le jour en 2023 est adossée à Saint-Rémy-de-Provence. Frédéric Biousse et Guillaume Foucher ont eu un coup de cœur pour une bastide XVIIIe entourée de jardins, le tout niché au beau milieu d’un domaine de 15 ha. Restauré dans le plus grand respect de l’histoire des lieux (murs blanchis à la chaux, rotin et meubles provençaux), le bâtiment se déploie désormais autour de plusieurs chambres et suites qui offrent toutes une vue splendide sur les cyprès, les pins parasols et les champs d’oliviers, la piscine et les tennis. Un lieu plein de charme, idéalement complété d’une table d'hôtes qui propose une cuisine provençale concoctée à partir des légumes du domaine.