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Florès’Sens

34510 FLORENSAC
Sponsorisé
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16 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Parking privé | Privatisation
Présentation
Sponsorisé Le Florès’Sens est l’osmose entre la cuisine locale contemporaine de Nicolas Gros, un Chef au beau parcours, et le savoir-faire de la cave Florès, au vin blanc médaillé Grand Or aux Vinalies Internationales 2022. Nicolas Gros y œuvre selon sa philosophie : révéler les saveurs des viandes, poissons et légumes à travers ses recettes traditionnelles aux doux accents occitans. Une ode à l’essentiel qui n’a rien de simpliste. En effet, la simplicité est synonyme d’une connaissance parfaite des produits, de la maîtrise des cuissons, de l’utilisation juste des aromates et d’un grand savoir-faire dans la création des fonds, réductions de vins et sauces pour sublimer les plats. Ainsi, sa cuisine de l’essentiel s’illustre, par exemple, avec son foie gras juste salé et poivré servi avec une confiture de coings. Une révélation gustative ! Elle se retrouve dans son cabillaud à l’étuvé filet d’huile d’olives et moelleux de brocolis au St-Nectaire. Cette signature joliment dressée et servie par des équipes aux petits soins se découvre aussi avec les desserts. Pour atteindre la perfection, optez pour les accords mets-vins spécialement sélectionnés par l’œnologue de Florès !
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Plan
Adresse 5bis Avenue Des Vendanges
34510 Florensac
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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