Souki - Lodges & Spa

Chemin des Caraygnasses, 34800 Cabrières, France

Hôtel d'Exception

5 PHOTOS

Style Avec vue

Truc en + Parking privé | Piscine | Restauration sur place | Spa

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

840

L'avis de Gault&Millau 2025

«Souquious» signifie souche de vigne en occitan, et c’est en hommage à cette culture ancestrale de la vigne que Fabien Morcel et Gilles Pascal ont baptisé leur belle adresse. Au cœur d’une nature faite de vignobles, de chênes verts et de garrigues, le duo a imaginé deux lodges, « L'Arbre perché » et « Les Nuages », luxueusement décorés et éclairés de baies vitrées qui ouvrent sur une terrasse, avec un accès à la piscine naturelle à débordement. Refuge idéal pour ceux qui souhaitent mêler pleine nature et raffinement, l’endroit propose de savoureux petits déjeuners, un snacking chic fait de planches apéritives et une table d’hôtes avec des menus pensés et réalisés par les maîtres des lieux. Une adresse rare et proche des plus beaux spots de la région : Pézenas, le cirque de Mourèze et Saint-Guilhem-le-Désert…