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Souki - Lodges & Spa

34800 CABRIÈRES
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
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5 PHOTOS
Style Avec vue
Truc en + Parking privé | Piscine | Restauration sur place | Spa
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
840

L'avis de Gault&Millau 2025

«Souquious» signifie souche de vigne en occitan, et c’est en hommage à cette culture ancestrale de la vigne que Fabien Morcel et Gilles Pascal ont baptisé leur belle adresse. Au cœur d’une nature faite de vignobles, de chênes verts et de garrigues, le duo a imaginé deux lodges, «L’Arbre Perché» et «Le Nuage», luxueusement décorés et éclairés de baies vitrées qui ouvrent sur une terrasse, avec un accès à la piscine naturelle à débordement. Refuge idéal pour ceux qui souhaitent mêler pleine nature et raffinement, l’endroit propose de savoureux petits déjeuners, un snacking chic fait de planches apéritives et une table d’hôtes avec des menus pensés par les maîtres des lieux et de jeunes chefs locaux, régulièrement invités. Une adresse rare et proche des plus beaux spots de la région : Pézenas, le cirque de Mourèze et Saint-Guilhem-le-Désert…
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse Chemin des Caraygnasses
34800 Cabrières
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