Marçon

Marçon : 2 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 2 domaines.

2 Domaines 6 Actualités

Les domaines

Domaine de Cézin

Lieu 🇫🇷 Marçon · Pays de la Loire

Production Terra Vitis

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Domaine de la Roche Bleue

Lieu 🇫🇷 Marçon · Pays de la Loire

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Actualités locales

Artisans & Savoir-faire

Dans le Var, ce producteur cultive des champignons sauvages pour les chefs

Près de Toulon, la Serre du Plan s’est lancé le défi de produire des champignons exclusivement issus de souches sauvages. Les maisons Marcon font partie de l’aventure.

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Actus & Rendez-vous

Bocuse d’Or 2027 : le candidat de la Team France est…

Qui prendra la relève de Paul Marcon ? Avant la prochaine édition du célèbre rendez-vous gastronomique prévu en janvier 2027, plusieurs chefs se sont affrontés pour représenter la France. Afin de les départager, un jury d’exception s’est réuni ce mardi 21 octobre 2025.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Jacques Marcon

Jacques Marcon, chef du restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, nous dévoile ses bonnes adresses pour acheter des champignons, de la viande ou encore de l’hydrolat.

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Actus & Rendez-vous

Bocuse d’Or 2025 : Paul Marcon vainqueur, 30 ans après son père

Paul Marcon remporte le Bocuse d'Or 2025, trente ans après son père Régis Marcon. La France termine donc première, devant le Danemark et la Suède.

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Tables & Chefs

Jacques Marcon, chef & Carine Davier, maraîchère, le bon duo au potager

S’il le pouvait, Jacques Marcon viendrait tous les jours dans son potager qu'il partage avec la maraîchère Carine Davier. Un espace de liberté et de ressourcement qui lui est devenu indispensable, contrastant avec le stress et la rigueur de la cuisine.

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