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Yoann Conte est sacré Cuisinier de l’Année 2024 par Gault&Millau
Le chef Yoann Conte, à la tête de son restaurant du même nom à Veyrier-du-Lac, est le nouveau Cuisinier de l’Année 2024. Découvrez sa réaction.
Il en rêvait, c’est aujourd’hui réel ! Yoann Conte a été désigné Cuisinier de l’Année 2024 par Gault&Millau lors du gala annuel qui se tenait au Pavillon d'Armenonville, à Paris.
"Je suis tellement fier d'être là devant vous. Je vous aime tous, [ndlr les chefs], je suis fan de vous, fan de vos cuisines. Je remercie Marc Esquerré qui a su me mettre un coup de pied au cul. Je pense à Marc Veyrat, car il a cru en moi. Et pour terminer merci à mes équipes car c'est aussi l'Équipe de l'Année. Je vous aime ! ", a-t-il exprimé, très ému et sourire aux lèvres, sur scène. Le trophée lui a été remis par notre partenaire Laurent-Perrier.
D’une enveloppe à la consécration
“Je serais très très fier et très honoré”, nous avait confié le chef, il y a quelques semaines, à l’occasion du tournage de son portrait. Le cuisinier peut l’être. Chef connu et reconnu, Yoann Conte est à la tête de son restaurant homonyme à Veyrier-du-Lac, en Haute-Savoie. Là-bas, il est arrivé avec une petite enveloppe pour réaliser “son rêve ultime” : s’installer. Son ami et chef Marc Veyrat entend parler de sa quête et lui propose de venir à son Auberge de l’Eridan, au bord du lac d’Annecy. Yoann Conte y est désormais bien en place depuis treize ans.
Gault&Millau lui a attribué la note de 19/20 et l’a couronné de 5 toques dans le Guide Jaune. Vous l’avez certainement aussi aperçu sur la chaîne M6 où il apparaît comme juré dans l’émission “Objectif Top Chef” ou encore comme compétiteur – et on sait qu’il adore ça – dans “Snack Masters”.
Un immense bravo à Olivier Bellin, chef de l’Auberge des Glazicks, à Plomodiern, Olivier Couvin, chef de la maison Paul Bocuse aux côtés de Gilles Reinhardt, et Jérôme Banctel, chef du restaurant Gabriel à La Réserve de Paris, qui étaient également nommés dans la catégorie Cuisinier de l’Année 2024 pour leur talent et leur travail quotidien. Redécouvrez leurs portraits sur notre chaîne Youtube.
Merci à nos partenaires Laurent-Perrier, De Buyer, Kaviari, Nespresso.
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