Philippe Mille dévoile son carnet d’adresses de producteurs lors d’un grand marché au Domaine Les Crayères

Qui n’a jamais rêvé de découvrir les bonnes adresses des plus grands chefs français, surtout celles de leurs producteurs ? À l’heure où les cuisiniers sont nombreux à mettre en avant sur leurs cartes les produits issus des meilleures exploitations locales, Philippe Mille a une fois de plus choisi de partager ces trésors avec le plus grand nombre.

Ainsi, les samedi 23 et dimanche 24 septembre 2023, le chef ouvre les portes du Domaine Les Crayères, à Reims, pour présenter son 13ᵉ Marché des Producteurs. Pendant deux jours, Philippe Mille laissera carte blanche à plus de 40 artisans et producteurs locaux avec qui il travaille au quotidien. L’occasion idéale pour les habitants du coin de dénicher quelques pépites.

Un marché ouvert à tous

Durant tout un week-end, les sept hectares du Domaine Les Crayères se transformeront en un rendez-vous incontournable pour les gastronomes. Au programme ? Escargots, safran, sarrasin, volailles, fromages, champignons, truites, miel, confitures… Un panel impressionnant de produits locaux sera exposé aux quelque 6 000 gastronomes attendus.

L’événement gratuit, qui prône le locavorisme et met en lumière les produits du terroir, accueillera le public de 10h à 21h le samedi, puis de 10h à 18h le dimanche. Outre ces jolies découvertes, le Marché des Producteurs sera l’occasion de partager un moment de convivialité entre amis ou en famille, grâce à l’installation d’une guinguette à l’ambiance musicale, mais aussi de concours organisés pour les enfants.

Dans un souci de cohérence envers la consommation raisonnée, Philippe Mille et son équipe demandent aux visiteurs de venir, dans la mesure du possible, en transports partagés ou encore en vélo, le Domaine des Crayères étant très bien desservi par des pistes cyclables.

• Quand ? Samedi 23 et du dimanche 24 septembre 2023 de 10h à 21h
• Où ? Domaine Les Crayères, 64 Bd Henry Vasnier, 51100 Reims