Guide Nouvelle-Aquitaine 2024 : disponible le 27 juin

Mathieu Dubus | 27/06/2024 12:21

L'édition 2024 du guide Nouvelle-Aquitaine est en vente en ligne et en librairies. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, chefs, artisans... Découvrez les richesses de cette région.

À l'occasion de la sortie du guide Nouvelle-Aquitaine, ce jeudi 27 juin 2024, découvrez un aperçu des nouveautés disponibles à l'intérieur. Vous pourrez lire les portraits du Gault&Millau d'Or, Vivien Durand, ou du Grand de Demain, Bertrand Noeureuil. Vous pourrez sélectionner les meilleurs hôtels et tables de la région. En voici un aperçu.

Les nouveaux restaurants de la région Nouvelle-Aquitaine

Cette année encore, les enquêteurs Gault&Milau ont déniché de nouveaux talents et ont répertorié des nouvelles tables. Dans la région Nouvelle-Aquitaine, voici un aperçu des derniers arrivés dans l'édition 2024.

Nuance
Domaine de Bugatel
Philippe Redon
Vivants
Notes - La Nauve
Moon
Le Pétrocore
Marius
Aux Tabliers Noirs
La Table de l'Europe
Effet Maison
Bistrot 1912
...

L'itinéraire gourmand à ne pas manquer

Périgueux, cité bimillénaire anciennement appelé Vésone (Vesunna) à l'époque romaine, regorge de trésors. Situé au sud du parc naturel Périgord-Limousin, ses produits de terroir sont mondialement connus, comme le foie gras ou la truffe. Envie d'y faire un tour ? Voici nos meilleures adresses à tester si vous passez 48 heures à Périgueux.

Le guide Nouvelle-Aquitaine 2024 est disponible en librairie et sur le e-shop Gault&Millau.

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Chef Yoric TIÈCHE

Restaurant Le Cap - Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT