Guide Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2024 : disponible le 11 avril
Emilie Lesur | 11/04/2024 16:36
L'édition 2024 du guide Centre-Val de Loire - Pays de la Loire est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits... découvrez les richesses de cette région.
À l'occasion de la sortie du guide Centre-Val de Loire - Pays de la Loire, ce jeudi 11 avril 2024, découvrez un aperçu des nouveautés à découvrir à l'intérieur. Vous pourrez lire les portraits du Gault&Millau d'Or, Guillaume Foucault, ou du Grand de Demain, Clément Dumont. Vous pourrez sélectionner les meilleurs hôtels et tables de la région. En voici un aperçu.
Les nouveaux restaurants de la région Centre-Val de Loire - Pays de la Loire
Chaque année, les enquêteurs Gault&Millau dénichent de nouveaux talents et répertorient des nouvelles tables. Dans la région Centre-Val de Loire - Pays de la Loire, voici un aperçu des derniers arrivés dans l'édition 2024.
Gric
L'Écrin Des Saveurs
Auberge dela Croix Blanche
L'Aubépine
Moris
Le Malu
Le Bois Blanc
À l’Ardoise
Caillebotte
La Brèche
Plum
Brasserie du Ralliement
La Table des Halles
...
L'itinéraire gourmand à ne pas manquer
Située dans le golfe de Gascogne, l'île de Noirmoutier séduit par sa nature sauvage, ses belles plages, ses marchés ou encore ses ports de pêche. Envie d'y faire un tour ? Voici nos meilleures adresses à tester si vous passez 48 heures à Noirmoutier.
Le guide Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2024 est disponible en librairie et sur le e-shop Gault&Millau.
Ces actualités pourraient vous intéresser
Actus & Rendez-vous
Les bonnes adresses de Gaëtan Gentil
Gaëtan Gentil, chef du restaurant Prairial, nous dévoile ses adresses pour acheter de bons produits. À vous le meilleur pain de Lyon, mais aussi des légumes et de la viande de qualité.
Certaines chambres ne se contentent pas d’offrir une nuit réparatrice. Elles cultivent une âme singulière, un agencement inspiré et des vues à couper le souffle. Plus que des lieux où dormir, ces suites racontent une histoire, suscitent l’émotion et transforment le séjour en une parenthèse rare.
Avec ses paysages maritimes saisissants, la Normandie offre un cadre idéal pour allier plaisirs de la table et échappées iodées. Gault&Millau dévoile huit adresses où la vue sur la mer sublime une cuisine raffinée.
Un chef 5 toques Gault&Millau propose son menu "Premier Pas" à un prix inattendu
À Marseille, une table parmi les plus réputées de France ouvre une brèche dans l’univers de la haute gastronomie. Un menu déjeuner à 115 euros, pensé comme une invitation au voyage, rend enfin accessible une expérience jusqu’alors réservée à quelques privilégiés.
La tomate, fruit du Nouveau Monde et du monde nouveau
« Légume » le plus cultivé dans le monde, la tomate attire les convoitises et les innovations. Elle montre jusqu’où les modes de culture actuels peuvent aller, voyageant à travers tous les continents et dans des milliers de préparations. En France, on s’est attaché à elle en toute saison. C’est le légume frais le plus acheté et on ne sait plus cuisiner sans, même si l’on a failli perdre son goût. Mais celui-ci revient depuis une vingtaine d’années, grâce à des producteurs qui lui font également retrouver ses sublimes couleurs !
Air France installe sa Business Class sur les toits de Paris
Pendant tout l’été, Air France fait vivre une expérience gastronomique inédite, en plein cœur de Paris. Embarquez dans un restaurant aux allures d’avion pour découvrir la carte Business de la compagnie, signée par des chefs de renom.
