Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Guide Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2024 : disponible le 11 avril

Guide Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2024 : disponible le 11 avril

Emilie Lesur | 11/04/2024 16:36

L'édition 2024 du guide Centre-Val de Loire - Pays de la Loire est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits... découvrez les richesses de cette région.

À l'occasion de la sortie du guide Centre-Val de Loire - Pays de la Loire, ce jeudi 11 avril 2024, découvrez un aperçu des nouveautés à découvrir à l'intérieur. Vous pourrez lire les portraits du Gault&Millau d'Or, Guillaume Foucault, ou du Grand de Demain, Clément Dumont. Vous pourrez sélectionner les meilleurs hôtels et tables de la région. En voici un aperçu.

Les nouveaux restaurants de la région Centre-Val de Loire - Pays de la Loire

Chaque année, les enquêteurs Gault&Millau dénichent de nouveaux talents et répertorient des nouvelles tables. Dans la région Centre-Val de Loire - Pays de la Loire, voici un aperçu des derniers arrivés dans l'édition 2024. 

  • Gric
  • L'Écrin Des Saveurs
  • Auberge de la Croix Blanche
  • L'Aubépine
  • Moris
  • Le Malu
  • Le Bois Blanc
  • À l’Ardoise
  • Caillebotte
  • La Brèche
  • Plum
  • Brasserie du Ralliement
  • La Table des Halles
  • ...

L'itinéraire gourmand à ne pas manquer

Située dans le golfe de Gascogne, l'île de Noirmoutier séduit par sa nature sauvage, ses belles plages, ses marchés ou encore ses ports de pêche. Envie d'y faire un tour ? Voici nos meilleures adresses à tester si vous passez 48 heures à Noirmoutier.

Le guide Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2024 est disponible en librairie et sur le e-shop Gault&Millau.

Ces actualités pourraient vous intéresser

Les ouvertures de restaurants à ne pas manquer en 2025 Actus & Rendez-vous

Les ouvertures de restaurants à ne pas manquer en 2025

2025 promet d’être une année qui ravira vos papilles. Voici six ouvertures de restaurants à suivre de près dans les prochains mois.
Agenda 2025 : les grands événements culinaires à ne pas manquer Actus & Rendez-vous

Agenda 2025 : les grands événements culinaires à ne pas manquer

L’année 2025 sera gourmande ou ne sera pas ! Voici les plus grands événements culinaires à ne pas manquer ces prochains mois partout en France.
Taste of Paris : le festival culinaire célèbre ses 10 ans en mai 2025 Actus & Rendez-vous

Taste of Paris : le festival culinaire célèbre ses 10 ans en mai 2025

Après une édition 2024 annulée, Taste of Paris fait son grand retour en 2025 ! Et pour couronner le tout, le festival culinaire affiche même une nouveauté de taille
Épiphanie 2025 : les galettes d'exception sélectionnées par Gault&Millau Actus & Rendez-vous

Épiphanie 2025 : les galettes d'exception sélectionnées par Gault&Millau

Pour l'Épiphanie 2025, Gault&Millau célèbre l'art de la galette des rois en dévoilant une sélection exceptionnelle. Innovations, saveurs et traditions se mêlent pour sublimer cette fête gourmande incontournable.
Quand les chefs prennent le large Actus & Rendez-vous

Quand les chefs prennent le large

Paquebots de croisière et gastronomie forment un duo bien connu. L’un et l’autre naviguent sur l’horizon depuis le début du xxe siècle. Aujourd’hui, alors que le secteur ne semble connaître ni crise ni ralentissement, les compagnies font de plus en plus souvent appel à des chefs à la carrière déjà très ancrée sur la terre ferme pour séduire une clientèle forcément volatile.
Faites un Dry January avec les boissons vivantes de la Sobrellerie Actus & Rendez-vous

Faites un Dry January avec les boissons vivantes de la Sobrellerie

À Paris, Benoît d’Onofrio prépare des boissons fermentées non-alcoolisées à partir de fruits et légumes. Habillées de bouteilles identiques à celles du vin, elles sont pensées pour les accords.

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires