Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Chocolats de Pâques 2025 : lesquels offrir cette année ?

Chocolats de Pâques 2025 : lesquels offrir cette année ?

Nell Giroir | 21/03/2025 10:41
Désactivez votre adblocker

À Pâques, le chocolat se décline sous toutes ses formes. Chefs, artisans et palaces explorent saveurs et textures pour des créations à croquer. Découvrez notre sélection à offrir (ou à s’offrir) pour l’occasion.

Pâques donnent chaque année l’occasion de découvrir le chocolat sous un nouveau jour. Cloche en mouvement, animaux malicieux ou trompe-l’œil bluffant, chaque pièce démontre un savoir-faire d’exception. Derrière chaque coque croquante, pralinés onctueux, ganaches parfumées et éclats croustillants se dévoilent pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat.

Le Trésor d’ébène de The Peninsula Paris

Pour Pâques, Anne Coruble signe un trompe-l’œil plus vrai que nature aux courbes d’ail noir et au goût subtil et caramélisé. Sous une coque de chocolat au lait 40% de Madagascar, huit gousses renferment une ganache à l’ail noir confit et un praliné à la noisette. Une création précieuse qui s’ouvre sans être brisée, tant on hésiterait à l’entamer.

Easter Egg the Peninsula Paris 2025 (c)laurent Fau
©Laurent Fau

La Bonbonnière Tortue de la Manufacture Ducasse

Cap sur la Méditerranée avec cette bonbonnière tortue entièrement en chocolat, du socle au couvercle. À l’intérieur, des « pépites tortues » mêlant guimauve vanille et praliné noisette, ainsi que des cloches praliné coco.

Bonbonniere Tortue Paques Chocolat © Ateliermai98
©Ateliermai98

Les poules d’À la mère de famille

À la mère de famille perpétue la tradition avec ses poules en chocolat, déclinées en plusieurs tailles et baptisées Hélène, Julia, Adélaïde, Jane et Claude, hommage aux propriétaires et à leurs familles ayant marqué l’histoire de la maison. Deux recettes : un chocolat noir aux notes boisées et terreuses, et un chocolat au lait aux accents de lait et caramel. À l’intérieur, un assortiment d’œufs au praliné papillotés, de fritures au praliné et de fritures sèches.

Collection Poules À La Mère De Famille ©pauline Chardin HD
©Pauline Chardin

La cloche de Pâques du Cheval Blanc Paris

Maxime Frédéric imagine une cloche en mouvement, en hommage à la Cathédrale Notre-Dame de Paris. Son socle en chocolat noir cache une tablette garnie d’un caramel à la vanille et d’un praliné noisette croustillant. Les beffrois en chocolat au lait renferment une tablette au praliné, tandis que le joug abrite des noisettes caramélisées enrobées en chocolat. La cloche, en chocolat noir, se transforme en mendiant, parsemé de fruits secs et confits.

Cheval Blanc Paris Pâques 2025 Cloche De Pâques Laurent Fau
©Laurent Fau

Les animaux d'Edwart Chocolatier

Trois animaux malicieux s’invitent dans la collection de Pâques d’Edwart : Yara, l’oiseau vif et curieux, Eloa, la grenouille rêveuse, et Taïno, le singe espiègle et joueur. Tous réalisés à partir de cacao Grands Crus, pour jouer entre gourmandise et caractère. Chaque version est garnie de fritures sèches, de croustibilles ou d'œufs garnis.

Edwart
©Edwart

La fête foraine de Vincent Guerlais

Dans une fête foraine enchantée, trois petits personnages prennent vie sous la main de de Vincent Guerlais. Chimène (chocolat blanc et dulcey), Antoine (chocolat au lait, blanc et dulcey), et Oscar (chocolat noir, au lait, blanc et dulcey) plongent petits et grands dans une dégustation aussi ludique que savoureuse.

  • Prix : 29 euros (petit format), 68 euros (grand format)
  • Plus d'informations sur Vincent Guerlais
Vg Fev25@ninacoriton 07
©Nina Coriton

L’envol du printemps de Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace 

Eddie Benghanem signe une création poétique, hommage au printemps : un petit oiseau perché sur un tronc d’arbre avec de délicates fleurs en sucre. À l’intérieur, une alliance de chocolat noir, cake amande chocolat, ganache noire et praliné croustillant.

Trianon Palace   Pâques   Jan 2025   Copyright Cyril Mouty  Ds C08154
©Cyril Mouty

Les Héros de la Chaponie de Chapon Chocolaterie

Direction la Chaponie où les animaux de la jungle prennent vie en chocolat. Léonard le léopard en chocolat au lait, Suzy la zèbrelle en chocolat blanc, Zoé le bonobo en chocolat au lait, Bob l’ours en chocolat noir. Tous sont délicieusement garnis de fritures.

Chapon
©DR

La collection d'œufs du Meurice

Amande, noisette, cabosse, cacahuète et pécan : cinq fruits secs sublimés en trompe-l’œil, signés Cédric Grolet. Sous une coque en chocolat croquante, un praliné réalisé à partir du fruit en question, relevé d’une pointe de fleur de sel. Disponibles en taille S et M.

La Patisserie De Cedric Grolet Pour Le Meurice Easter Egg Dorchestercollection
©DR

Les Bibis de Claire Heitzler & Producteurs

La cheffe Claire Heitzler imagine trois oursons en chocolat, tendrement surnommé les Bibis. Lait, noir ou blanc, chacun renferme un assortiment de fritures aux trois chocolats et au praliné.

 
Claire Heitzler
©DR

Les animaux de Pâques Cyril Lignac

Les animaux de la ferme sont mis à l’honneur dans cette collection signée Cyril Lignac : poule, cochon et mouton en chocolat croquant, garnis de petits œufs praliné et mini oursons en chocolat. Déclinés en version noire, au lait ou dulcey.

Paques2025 2 La Chocolaterie Cyril Lignac (c)yann Deret
©Yann Deret

Chats dentelle de Maison Boissier

Cette année, Maison Boissier rend hommage aux félins avec un coffret de deux chats en chocolat, noir et au lait, finement sculptés et garnis de douceurs.

Boissier Chats
©DR

Les sujets en chocolat de Jeffrey Cagnes

Mouton, lapinou et poule prennent forme en chocolat noir ou au lait. Sous leur coque, un cœur de fritures en chocolat et de billes croustillantes.

Cagnes
©DR

Les créations d'Arnaud Larher

Le MOF Arnaud Larher dévoile une collection de quatre créatures fantasques, toutes garnies de fritures. Kim le perroquet en chocolat blanc et Ruby, René l’éléphant en chocolat caramel, Émilie le gorille en chocolat noir intense, et Élio le lion en chocolat blanc et caramel.

Arnaud Larher
©DR
  • Prix : 35 à 64 euros
  • Plus d'informations sur les boutiques Arnaud Larher
Désactivez votre adblocker

Ces actualités pourraient vous intéresser

Ces restaurants en bord de mer à tester en août
Actus & Rendez-vous
Ces restaurants en bord de mer à tester en août
Une cuisine raffinée, la mer en toile de fond : que demander de plus ? Avec plus de 5 000 km de littoral, la France regorge de trésors gastronomiques, de l’Atlantique à la Méditerranée en passant par la Corse.
Ces restaurants Gault&Millau que vous avez cherchés cette année et qui sont ouverts cet été
Actus & Rendez-vous
Ces restaurants Gault&Millau que vous avez cherchés cette année et qui sont ouverts cet été
Parmi la large sélection de restaurants référencés chez Gault&Millau, certains ont semblé retenir une attention particulière. Profitez de cette période plus calme pour redécouvrir de belles tables, avec notre sélection d’adresses ouvertes tout l’été, aux quatre coins de la France.
Ce festival culinaire mondial est de retour en France à la rentrée
Actus & Rendez-vous
Ce festival culinaire mondial est de retour en France à la rentrée
Du jeudi 10 au dimanche 14 septembre 2025, le Village international de la gastronomie s’installe au quai Jacques Chirac à Paris. Découvrez les informations utiles et le programme de cette nouvelle édition.
Ce produit emblématique de la gastronomie française aurait pu ne jamais voir le jour
Actus & Rendez-vous
Ce produit emblématique de la gastronomie française aurait pu ne jamais voir le jour
Souvent l’objet de légendes urbaines, ce produit typiquement français est consommé 30 millions de fois par jour en France ! Ce succès en fait l’un des produits qui symbolise le pays. Mais il aurait pu en être bien autrement…
L’été, les chefs sortent de leur cuisine (enfin presque)
Actus & Rendez-vous
L’été, les chefs sortent de leur cuisine (enfin presque)
Quand les grands chefs décrochent, c’est rarement loin du feu. Barbecue sur une plage déserte, romaine grillée au retour d’une virée à vélo, ou poulette en crapaudine à l’ombre d’un figuier… Les vacances des chefs ont le goût du bonheur.
Les bonnes adresses de Gaëtan Gentil
Actus & Rendez-vous
Les bonnes adresses de Gaëtan Gentil
Gaëtan Gentil, chef du restaurant Prairial, nous dévoile ses adresses pour acheter de bons produits. À vous le meilleur pain de Lyon, mais aussi des légumes et de la viande de qualité.
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires