5 hôtels parfaits pour profiter de la forêt

Forêt de Chantilly : Le Grand Pavillon Chantilly

Avec ses allures de hameau au cœur de la forêt royale de Chantilly, cette adresse constitue une destination en soi. On pose ses valises dans l’une des chambres et suites aménagées dans les somptueux bâtiments XVIIIᵉ et on part d’emblée à la découverte des 6500 hectares ombragés de chênes centenaires que l’on parcourt à pied, à vélo ou à cheval, au fil des multiples sentiers de randonnée. Après cette bouffée d’oxygène, il ne reste plus qu’à se ressourcer au spa Sothys qui réunit hammam, solarium, sauna, cabines de soin et piscine intérieure. Et pour reprendre des forces, cap sur le restaurant Craft et sa délicieuse cuisine de bistrot ou, pour un diner plus chic, la Table du Nord et son menu gastronomique.

• Chambre double à partir de 165 euros, petit déjeuner compris
• 4 Route de Senlis 60500 Vineuil-Saint-Firmin. Tél : 03 65 36 12 34 
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Forêt du Val de Loire : Loire Valley Lodges

Inauguré en 2020, le Loire Valley Lodges a été imaginé par Anne-Caroline Frey, férue d’art autant que de nature et bien décidée à réunir ses deux passions. Pari réussi avec ces 18 lodges ultra-chic nichés au cœur d’une forêt de 300 hectares... Des cabanes perchées qui infusent une ambiance lumineuse et arty avec leurs œuvres d’art contemporain, leurs lits king size et leurs baies vitrées qui donnent l’impression de dormir dans les arbres. Ici, ni écran ni wifi, mais un talkie-walkie pour commander un room service ou réserver un soin. À moins que l’on ne préfère rejoindre l’ancienne longère qui abrite une piscine, le bar-bibliothèque ou le restaurant gastronomique Ardent emmené par le chef Thomas Besnault. Idéal après une longue promenade au cœur des sous-bois ou un « bain de forêt », séance de ressourcement animé par des sylvopraticiennes et naturopathes. 

• Chambre double à partir de 435 euros, petit déjeuner compris
• 1 Allée de la Duporterie 37320 Esvres-sur Loire. Tél + 33 2 47 38 85 88
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Forêt de Rambouillet : Le Barn            

On ne présente plus cette adresse aux allures de maison de campagne idéale, plébiscitée dès son inauguration en 2018 et qui continue d’aimanter tous les assoiffés de nature. Il faut dire que le lieu a tout pour séduire : une localisation de rêve, au cœur d’un haras de 200 hectares adossé à la forêt de Rambouillet et 69 chambres à la déco sobre et élégante (mobilier style shaker, rideaux en tissu Barbour et terrasse face aux sous-bois). Côté restauration, l’esprit est le même avec des produits locaux et une généreuse cuisine de saison, servie sur de grandes tables en bois au restaurant La Verrière. À deux pas, l’ancien moulin abrite sauna, hammam et salles de soin ; idéal pour se ressourcer après une journée à cheval en forêt ou à vélo sur les pistes de la vallée de Chevreuse.

• Chambre à partir de 204 euros, petit déjeuner compris.
• Le Moulin de Brétigny 78830 Bonnelles. Tél : 01 86 38 00 00
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Forêt des Vosges du Nord : La Clairière 

Posée au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord, cette adresse est tout entière pensée autour du bien-être et de la nature. La preuve avec son programme d’activités qui offre l’occasion d’un vrai ressourcement (yoga, Qi Gong, sylvothérapie…), sa cuisine saine et savoureuse et son spa qui abrite deux piscines, un sauna et des cabines de soins. Autant de raisons pour s’inviter dans l’une des 50 chambres aux allures contemporaines qui offrent toutes de belles échappées sur les grands arbres : hêtres, aulnes et chênes centenaires. Un prélude idéal aux balades thématiques proposées par l’hôtel : découverte des plantes sauvages, marche active, méditation en mouvement…

• Chambre à partir de 182 euros, petit déjeuner compris
• 63 route d’Ingwiller 67290 La Petite Pierre. Tél : 03 88 71 75 00
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Forêt des Landes : Les Échasses - Eco Lodge       

Un lieu magique, à deux pas de la plage d’Hossegor et au cœur de la forêt landaise, dans un parc de 4h rafraichi d’étangs. Très engagé dans le développement durable, l’hôtel réunit 8 écolodges posées sur l’eau ; de somptueuses cabanes contemporaines bâties sur pilotis et un gîte familial qui accueille jusqu’à 6 personnes. Labellisé Relais du Silence, l’établissement est une invitation au lâcher-prise et au ressourcement. On lit son roman installé dans le hamac face aux grands pins. On se détend dans la piscine, le bain norvégien chauffé au bois, le sauna ou la salle de massage. On découvre le potager en permaculture et on part à la découverte de la forêt pour une balade à pied ou à cheval à moins que l’on ne préfère rejoindre le parcours d’accrobranche… Cap ensuite sur le restaurant pour déguster un snacking chic avec les meilleurs jambons et fromages du Pays basque.

• Chambre à partir de 327 euros, petit déjeuner compris
• 701 Route de la Bruyère 40230 Saubion. Tél : 06 51 96 55 54
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