Des hôtels boutique au design unique : quand dormir devient une expérience

Il y a les hôtels classiques, ceux qui alignent des chambres sobres aux tons beiges, avec un minibar hors de prix et une télévision que personne n’allume jamais. Et puis, il y a ceux qui relèvent du laboratoire d’idées, affichant une architecture singulière, transformant les couloirs en galerie d’art, et les chambres en expérience culturelle. Ces établissements plongent dans des décors conçus pour éveiller la curiosité, parfois même bousculer les certitudes esthétiques. Ici, la nuit ne se vit pas, elle se contemple, s’expérimente, devient une œuvre en soi.

Château de la Resle : le design rencontre l'histoire 

Impossible de savoir ce qui retient le plus l'attention ici : les volumes majestueux du château, la collection d'art contemporain qui habille chaque recoin, ou les œuvres qui surgissent au détour du parc comme une exposition en plein air. Dans cette demeure du XVIIe siècle enveloppé de lierre et entièrement repensée par Johan Bouman et Pieter Franssens, le design ne joue pas les figurants. Dans les salons et les chambres, le mobilier classique se mélange avec les pièces signées et les objets chinés, dans une palette sobre qui laisse toute sa place aux œuvres d'art. Dix chambres seulement, réparties entre le château et ses dépendances, chacune avec sa propre identité. Certaines assument leur côté grand siècle avec cheminées d'époque et armoires Louis XV, d'autres adoptent une approche plus contemporaine avec de vastes espaces ouverts et un design épuré. Côté bien-être, on troque le spa aseptisé pour un sauna finlandais, un bain turc à 45°C et une piscine entourée de nature, histoire de prolonger l'expérience en douceur. Un lieu pensé comme une galerie habitée, où l'on prend le temps d'admirer aussi bien une toile que la lumière qui traverse une fenêtre à persiennes. 

• À partir de 298 €/nuit (PDJ non inclus). 
• Lieu dit, La Resle - 89230 Montigny-la-Resle. Tél. : 06 86 11 29 22
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48° Nord Landscape Høtel, un hôtel en immersion dans l'architecture nordique

Le 48° Nord Landscape Hôtel s'est imposé comme un ovni architectural au cœur d’une forêt protégée de Breitenbach, en Alsace. Ni chalet, ni ferme traditionnelle, mais une série de 15 "hyttes" en bois brut, inspirées des refuges nordiques et imaginées par le protagoniste des lieux, Emil Leroy-Jönsson et l'architecte norvégien Reiulf Ramstad. Perchées sur pilotis ou fondues dans la végétation, elles semblent presque surgir du sol, avec leurs toitures végétalisées et leurs larges baies vitrées ouvertes sur la nature. Tout ici est pensé et conçu selon une logique écoresponsable, à commencer par le bois trouvé sur place qui a servi à construire les "hyttes". À l'intérieur, mobilier scandinave, bois clair, lumière omniprésente et, pour certaines cabines, sauna privatif ou bain nordique extérieur. La table suit la même philosophie : des produits sourcés dans un rayon de 48 km, travaillés par le chef Frédéric Metzger dans une cuisine inventive et locale. Un hôtel sans superflu, pensé comme une expérience immersive où l'architecture et le paysage ne font qu’un.

• 137 €/nuit (PDJ non inclus). 
• 1048 route du Mont Sainte Odile - 67220 Breitenbach. Tél. : 03 67 50 00 05.
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Domaine des Andéols, un théâtre en pleine nature où l'art joue les premiers rôles

À quelques kilomètres de Gordes et de Roussillon, là où la Provence semble avoir été peinte à grands coups de lumière dorée et de cyprès taillés au cordeau, le Domaine des Andéols s'étire entre oliviers centenaires, lavandes en rangs serrés et bastides de pierre chauffées par le soleil. Un paysage digne d'un tableau de Cézanne, sauf qu'ici, l'artiste est bien vivant. Olivier Massart, connu pour avoir révolutionné les défilés de Paco Rabanne ou Yves Saint-Laurent et signé la célébration du centenaire de la tour Eiffel, a troqué les podiums pour un autre genre de scénographie. Depuis son ouverture à la fin des années 90, ce domaine familial, ancienne propriété de son grand-père sculpteur, s'est mué dans un laboratoire artistique habitable. Chaque chambre, chaque villa est une déclaration d'intention, une ode à l'expérimentation où cohabitent des œuvres contemporaines, des pièces de design signées et des matériaux bruts sublimés par la patine du temps. Les 19 chambres et maisons individuelles du domaine ne se ressemblent pas : l'une abrite un lit à baldaquin grillagé digne d'un décor de théâtre expérimental, une autre expose une toile de Rothko, tandis qu'une troisième joue la carte du contraste avec un palmier trônant au centre d'un salon peuplé de mobilier d'architectes. Le Domaine des Andéols a été pensé comme une bulle créative où l'on dort au milieu des œuvres, où l'on dîne sous un platane de 400 ans et où l'on assiste à une exposition montée en collaboration avec une galerie parisienne. 

• 137 €/nuit (PDJ non inclus). 
• Les Andéols - 84490 Saint-Saturnin-lès-Apt. Tél : 04 83 88 33 77
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TOO Hôtel : un vaisseau design suspendu au-dessus de Paris

Il ne flotte pas, mais presque. Perché à 120 mètres de hauteur, au sommet de l'une des Tours Duo dessinées par Jean Nouvel, le TOO Hôtel joue les équilibristes avec une insolence architecturale assumée. Ici, tout est pensé pour embrasser une vue vertigineuse sur la capitale, de la Seine qui serpente au pied de l'immeuble jusqu'à la tour Eiffel, parfois visible depuis la baignoire même des chambres. Aux commandes de l'expérience, Philippe Starck, qui signe non seulement l'architecture d'intérieur, le mobilier, mais aussi chaque détail – jusqu'aux haltères posées dans les chambres. L'effet d'apesanteur est accentué par des baies vitrées panoramiques légèrement inclinées tandis que des cloisons en miroir démultiplient l'espace. Le décor ? Un minimalisme léché, beige et enveloppant, ponctué de détails surprenants – dont des haltères – comme si lever du poids devenait un geste aussi naturel que lever le coude au TOO TacTac Skybar. Car oui, il faut monter encore plus haut, sur la terrasse de 150 m², pour siroter un cocktail en survolant la capitale.

Les 139 chambres et suites jouent la carte de la fluidité et de l'ouverture, avec un lit au centre de la pièce comme s'il flottait au-dessus du sol. Le spectacle continue côté table avec Le TOO Restaurant installé dans un cube de verre suspendu qui affiche un plafond d'or et des fresques fantastiques signées Pierre Monestier. Aux fourneaux, Benjamin Six compose une partition où les influences asiatiques flirtent avec des classiques revisités.

• 262 €/nuit (PDJ non inclus). 
• 65 Rue Bruneseau - 75013 Paris.
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©Jérôme Galland

Brach Paris, un bâtiment brut réinventé par Philippe Starck

Dans le très guindé 16ᵉ arrondissement, où l'audace déco se résume souvent à troquer le beige pour du taupe, le Brach Paris vient bousculer les codes. Aux manettes, Philippe Starck, qui transforme un ancien centre de tri postal des années 70 en hôtel cinq étoiles de 7000 m², à mi-chemin entre Bauhaus, dadaïsme et surréalisme bien maîtrisé.

Ici, bois, cuir, béton et verre cohabitent dans une ambiance qui jongle entre ethnique chic et cocon arty. Les assises, inspirées des années 30, viennent de chez Pierre Frey, tandis que les tapis et fresques du restaurant portent la patte d'Ara Starck, histoire de garder l'affaire en famille. Dans les chambres et suites, 59 au total, la critique littéraire Emmanuelle de Boysson a choisi une trentaine de romans, sélection vouée à être renouvelée à chaque rentrée littéraire. Côté bien-être, pas question de se contenter d'un sauna et d'un hammam planqués au sous-sol. Un immense club de sport inspiré des salles de boxe d'antan accueille aussi bien les adeptes de muscu old school que ceux qui préfèrent des disciplines plus pointues. Et pour récupérer ? Un couloir de nage de 22 mètres, une grotte de sel de l'Himalaya et, bien sûr, un sauna et un hammam.

• À partir de 575 € / nuit (PDJ non inclus).
• 1-7 rue Jean Richepin - 75116 Paris. Tél : 01 44 30 10 00
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