Pirate Cannerie

40390 SAINT-LAURENT-DE-GOSSE

Poissonnier Sponsorisé

Truc en + Boutique en ligne

Présentation

Poissonnier En terres landaises, près du Pays basque, Lucie Lesgourgues a lancé une micro-conserverie artisanale 2.0, sans produit chimique. Son objectif : valoriser la pêche locale pour garantir une fraîcheur inégalée en privilégiant la criée de Saint-Jean-de-Luz et les pêcheurs locaux. Ainsi, elle accède aux poissons sauvages de qualité : tacaud (variété de cabillaud), maquereaux et thon provenant des eaux locales, truite élevée dans les Pyrénées et poulpe de Bretagne. Lucie revisite les recettes traditionnelles : thon et poulpe braisés, truite et maquereaux fumés artisanalement. L’emballage dynamique et écologique, avec une mise en boîte en ESAT, illustre son engagement pour une production respectueuse de l'environnement. La gamme de produits met en appétit : maquereaux à la sauce piquante, truite au miso et gingembre, tacaud à l'ail et à l'huile d'olive, poulpe à la sauce chimichurri, thon teriyaki, tuna ganoush… Autant de délices qui raviront les papilles des gourmets en quête d'authenticité. Spécialités disponibles en ligne, épiceries fines et marchés, voir liste sur Insta : @pirate_cannerie.

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