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Barthouil Fabricant

40300 PEYREHORADE
Épicier
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L'avis de Gault&Millau
Épicier Barthouil père a créé cet atelier en 1929. La double influence de l’Adour et du terroir landais lui ont permis de développer un savoir-faire terre-mer traduit dans le fumage du saumon et la préparation du foie gras. Sur le site, un espace découverte est consacré au saumon sauvage, les visites sont gratuites et commentées. L’espace vente est également sur place, où l’on trouve caviar, œufs de saumon, tarama, boutargue… Expéditions possibles.
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Plan
Adresse 378 Route de Hastingues
40300 Peyrehorade
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