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Le Sang des Vignes

11 Avenue Capitaine Resplandy, 64100 Bayonne, France
Caviste
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L'avis de Gault&Millau

Caviste Au bord de l’Adour, sur les quais, dans un coin tranquille en dehors du centre, une vaste cave pour connaisseurs, facile d’accès et de parking. Dans d’anciens chais XVIIe, le bon conseil pour les particuliers, la cave conseillant aussi nombre de restaurants. À l’affiche, un peu tous ceux qu’on aime, Elian Da Ros en Marmandais, Richaud, Gramenon, Jamet dans le Rhône, Ganevat en Jura, Magnon en Corbières, etc.
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