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Les Mignottes
92/100
Vintage 2015
Color
Rouge
Varieties
Pinot noir 100 %

Les Mignottes

Pierre Paillard

Gault&Millau's review
92/100
This parcel-based red comes from old Pinot Noir vines with ideal exposure. The nose offers fine notes of blackcurrant. The palate is crisp and chiselled, with fine mineral notes. The long, taut finish is balanced by gourmet freshness. Serve with a filet of beef en croûte.
Plan
Address 2 Rue du XXe Siècle
51150 Bouzy
NAVIGATE TO

Discover the winery

Pierre Paillard
Open

Pierre Paillard

Address 51150 BOUZY
Production In organic conversion, Reasoned
Services Organized visits
Champagnes

Bottles from the winery

La Grande Récolte
96/100
Vintage 2012
Color
Effervescent blanc
Varieties
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

La Grande Récolte

Pierre Paillard
Classification Grand cru millésimé
Type Extra-brut
Les Maillerettes
94/100
Vintage 2017
Color
Effervescent blanc
Varieties
Pinot noir 100 %

Les Maillerettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru pinot noir millésimé
Type Extra-brut
Les Mignottes
96/100
Vintage 2019
Color
Rouge
Varieties
Pinot noir 100 %

Les Mignottes

Pierre Paillard
Classification Grand cru pinot noir millésimé
Les Mottelettes
94/100
Vintage 2017
Color
Effervescent blanc
Varieties
Chardonnay 100 %

Les Mottelettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Extra-brut
Les Parcelles XVII
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent blanc
Varieties
Pinot noir 100 %

Les Parcelles XVII

Pierre Paillard
Classification Grand cru pinot noir
Type Extra-brut
Les Terres Roses XVIII
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent rosé
Varieties
Chardonnay 64 %
Pinot noir 36 %

Les Terres Roses XVIII

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Type Extra-brut
Les Maillerettes
93/100
Vintage 2016
Color
Effervescent blanc
Varieties
Pinot noir 100 %

Les Maillerettes

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Mignottes
94/100
Vintage 2018
Color
Rouge
Varieties
Pinot noir 100 %

Les Mignottes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de noirs millésimé
Les Terres Roses XVII
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent rosé
Varieties
Chardonnay 64 %
Pinot noir 36 %

Les Terres Roses XVII

Pierre Paillard
Classification Grand cru
La Grande Récolte
96/100
Vintage 2008
Color
Effervescent blanc
Varieties
Pinot noir 55 %
Chardonnay 45 %

La Grande Récolte

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Parcelles XV
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent blanc
Varieties
Pinot noir 70 %
Chardonnay 30 %

Les Parcelles XV

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Les Terres Roses XVI
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent rosé
Varieties
Chardonnay 65 %
Pinot noir 35 %

Les Terres Roses XVI

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Les Maillerettes
94/100
Vintage 2014
Color
Effervescent blanc
Varieties
Pinot noir 100 %

Les Maillerettes

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Motelettes
93/100
Vintage 2014
Color
Effervescent blanc
Varieties
Chardonnay 100 %

Les Motelettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Les Parcelles XIV
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent blanc
Varieties
Pinot noir 70 %
Chardonnay 30 %

Les Parcelles XIV

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Les Terres Roses XV
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent rosé
Varieties
Chardonnay 64 %
Pinot noir 36 %

Les Terres Roses XV

Pierre Paillard
Classification Grand cru
La Grande Récolte
94/100
Vintage 2004
Color
Effervescent blanc
Varieties
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

La Grande Récolte

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Mignottes
92/100
Vintage 2015
Color
Rouge
Varieties
Pinot noir 100 %

Les Mignottes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de noirs millésimé
Les Mottelettes
92/100
Vintage 2012
Color
Effervescent blanc
Varieties
Chardonnay 100 %

Les Mottelettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Extra-brut
Les Parcelles XIII
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent blanc
Varieties
Pinot noir 70 %
Chardonnay 30 %

Les Parcelles XIII

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Les Terres Roses XIII
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent rosé
Varieties
Chardonnay 70 %
Pinot noir 30 %

Les Terres Roses XIII

Pierre Paillard
Classification Grand cru
La Grande Récolte
94/100
Vintage 2006
Color
Effervescent blanc

La Grande Récolte

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Maillerettes
94/100
Vintage 2012
Color
Effervescent blanc

Les Maillerettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de noirs millésimé
Les Mignottes
95/100
Vintage 2012
Color
Rouge
Varieties
Pinot noir 100 %

Les Mignottes

Pierre Paillard
Classification Grand cru pinot noir millésimé
Les Mottelettes
94/100
Vintage 2010
Color
Effervescent blanc

Les Mottelettes

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Parcelles XII
93/100
Vintage BSA
Color
Effervescent blanc

Les Parcelles XII

Pierre Paillard
Classification Grand cru

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