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Le Jardin Secret

67610 LA WANTZENAU
15/20
 Remarkable Restaurant
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BOOK
5 PHOTOS
Chef Gilles Leininger
Cooking French | Gastronomic | healthy | Modern | Signature cuisine
Services Children's Menu | Pets allowed
Price Indicative price per person (excl. drinks)
54 € to 120 €
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Gault&Millau's review
15/20
Remarkable Restaurant Gilles Leininger a surtout appris auprès d'Émile Jung au Crocodile, duquel il a tiré l'expérience et le goût du bon produit. Sa table ouverte il y a quinze ans se maintient dans le haut niveau, prouvant année après année qu'il n'a rien perdu de son inspiration et de son savoir-faire. Le chef mêle les plats signatures et les idées de saison, avec une sensibilité marine toujours aussi plaisante. Au menu en cinq services, l'incontournable entrée autour de l'artichaut, puis le tourteau de Méditerranée en émietté, haricots verts de la ferme Riedinger, velours de langoustine et condiment à l'ail des ours, le retour de pêche et les tomates de la ferme Riedinger confites six heures, très belle émulsion d'une hollandaise, un filet de bœuf de race normande, barbajuan d'une pissaladière, girolles et jus réduit. On termine avec le beau croustillant chocolat, sarrasin soufflé, sorbet aux herbes et émulsion verveine. Très bonne direction en salle.
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MAP
Address 32 Rue de la Gare
67610 La Wantzenau
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Gilles Leininger
Gilles Leininger Chef
Gilles Leininger Gilles Leininger Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Kevin Wiedemann Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Kevin Wiedemann Sommelier
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