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Le Jardin Secret

67610 LA WANTZENAU
15/20
 Table Remarquable
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5 PHOTOS
Chef Gilles Leininger
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Gastronomique | Moderne
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
54 € à 120 €
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L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Gilles Leininger a surtout appris auprès d'Émile Jung au Crocodile, duquel il a tiré l'expérience et le goût du bon produit. Sa table ouverte il y a quinze ans se maintient dans le haut niveau, prouvant année après année qu'il n'a rien perdu de son inspiration et de son savoir-faire. Le chef mêle les plats signatures et les idées de saison, avec une sensibilité marine toujours aussi plaisante. Au menu en cinq services, l'incontournable entrée autour de l'artichaut, puis le tourteau de Méditerranée en émietté, haricots verts de la ferme Riedinger, velours de langoustine et condiment à l'ail des ours, le retour de pêche et les tomates de la ferme Riedinger confites six heures, très belle émulsion d'une hollandaise, un filet de bœuf de race normande, barbajuan d'une pissaladière, girolles et jus réduit. On termine avec le beau croustillant chocolat, sarrasin soufflé, sorbet aux herbes et émulsion verveine. Très bonne direction en salle.
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PLAN
Adresse 32 Rue de la Gare
67610 La Wantzenau
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Gilles Leininger
Gilles Leininger Chef
Gilles Leininger Gilles Leininger Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Kevin Wiedemann Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Kevin Wiedemann Sommelier
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Relais de la Poste
14.5
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Relais de la Poste
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Cuisine Français | Gastronomique
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Restaurant Les Semailles
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Auberge du Pont de la Zorn
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Le Violon d'Ingres
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Cuisine Français | Local
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L'Imaginaire
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Buerehiesel
15
/ 20
Table Remarquable
Buerehiesel
Lieu 67000 STRASBOURG
Chef Eric Westermann
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
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Moulin de la Wantzenau
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Budget 95 €
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AC Hotel by Marriott
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Hôtel de Prestige
Léonor
Lieu 67000 STRASBOURG
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Sofitel Strasbourg - Grande Île
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Hôtel d'Exception
Maison Rouge
Lieu 67000 STRASBOURG
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Spa
Budget 195 €
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