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L’Auberge de l’Épine

05700 L'ÉPINE
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3 PHOTOS
Cooking
Services Accomodation | Privatization
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Description
Sponsored Proposant le gîte –avec 4 charmantes chambres d’hôtel– ainsi que le couvert, ou juste de boire un verre, l’Auberge de l’Épine est un véritable lieu de vie. Un lieu de plus en plus fréquenté où l’on mange bien et où l’on aime se retrouver, entouré d’œuvres d’art en expo-vente. Manon vous sert, avec le sourire, les plats concoctés par Robin, le sympathique Chef originaire de Béziers. Sur une ardoise qui ne cesse d’évoluer, il fait varier des créations qui plaisent autant aux végétariens, aux amateurs de poisson qu’aux amoureux de bonnes viandes et qui s’accordent avec une belle carte des vins. Suffisamment rare pour être souligné, le professionnel aime également travailler les abats pour les faire apprécier au plus grand nombre. Il privilégie les matières premières locales et met un point d’honneur à tout faire maison, «même les jus de fruits !», ajoute Manon. Avec Robin, ils partagent la même ambition : vous faire passer le plus délicieux des moments. Au vu de la taille intimiste du lieu et son succès, la réservation est recommandée. À noter : hors saison, l’établissement est fermé le mardi.
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MAP
Address 35 Passage De l'Auberge
05700 L'Épine
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Opening
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