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LAVA - Cuisine & Vin

75005 PARIS
13/20
 Chef's Restaurant
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© Julien Antunes
© Julien Antunes
2 PHOTOS
Chef Wilfried Romain
Cooking French | Modern
Price Indicative price per person (excl. drinks)
29 € to 75 €
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Gault&Millau's review
13/20
Chef's Restaurant Le renouveau de cette adresse au passé glorieux fait plaisir à tout le quartier, et Lava assure ses toques dans un remarquable rendement prix-plaisir. Avec une carte courte et bien menée, le chef Wilfried Romain nous entraîne dans sa vision du produit mis en vedette et bien choisi, assaisonnements et accompagnement travaillés : sur le lieu jaune dashi gingembre haricots verts et salicornes, l'échine de cochon avec une glace avocat et une sauce bbq café, la tomate pastèque tagète en plat végé et le dessert tout en finesse et assurance, concombre melon vert piment vert. Bon menu déjeuner à 29 €.
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MAP
Address 9 Rue De La Montagne Sainte-Geneviève
75005 Paris
NAVIGATE TO
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Wilfried Romain
Wilfried Romain Chef
Wilfried Romain Wilfried Romain Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Rémi Badjoint Head sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Rémi Badjoint Head sommelier
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