Sanger

Adresse

33 Rempart du Midi
51190 Avize

Contact

+33 3 26 57 79 79


Présentation

Sanger (prononcer "sans guerre") est la marque du Champagne élaboré depuis 1952 par les élèves du lycée viticole d'Avize, aujourd'hui nommé Avize Viti Campus. Les cuvées élaborées avec le chef de cave proviennent de l'apport en raisins des vignerons coopérateurs, tous anciens élèves de l'école.
Publicité

Les champagnes

14 / 20
Ratafia Androphore

Millésime NM
Appellation Ratafia champenois
Région Champagne
Couleur Ambré
L'avis de Gault&Millau
Né de l’assemblage de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce ratafia se présente sous une belle couleur abricot brillante et scintillante. Le nez est dominé par des notes de raisin encore frais et de marc de champagne. La bouche est à l’avenant avec un ratafia encore bien jeune qu’on ouvrira avec des crêpes flambées.

14 / 20
Générosité Noire

Type Extra brut
Millésime BSA
Appellation Champagne
Classification blanc de noirs
Région Champagne
Couleur Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
Joli travail d’assemblage pour cette cuvée composée à parts égales de pinots noirs et meuniers issus de vins de réserve des récoltes 2012, 2013 et 2014. Le vin se montre fondu, mûr, mature, tendu, gourmand et frais en bouche. Le dosage pointu de 4 g/l permettra de le proposer avec un assortiment de fromages de Seine et Marne (Coulommiers, Fougeru).

14 / 20
Tango Paradoxe

Tango Paradoxe
Millésime BSA
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Effervescent rosé
L'avis de Gault&Millau
Un rosé d’assemblage à la robe proche de celle d’un rosé de saignée, aux notes de framboise et de fraise écrasée. Très gourmand, il accompagnera volontiers un fraisier ou tout autre dessert de fruits rouges et crème au beurre.

D'autres bonnes adresses

de Saint Gall
Sélectionné par Gault&Millau Selection

de Saint Gall

7 rue Pasteur, 51190 Avize

Waris-Hubert
Sélectionné par Gault&Millau Selection

Waris-Hubert

14 rue d'Oger, 51190 Avize

Waris Larmandier
Sélectionné par Gault&Millau Selection

Waris Larmandier

608 rempart du Nord, 51190 Avize

Publicité