NM
90/100
Sanger
Ratafia Androphore
Appellation :
Champagne
Couleur :
Ambré
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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NM
90/100
Sanger
Ratafia Androphore
Appellation :
Champagne
Couleur :
Ambré
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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L'avis de Gault&Millau
2023
90/100
Un mélange pour moitié de moûts de chardonnay et de moûts de pinot noir pour ce ratafia travaillé dans les règles de l’art : la moitié des raisins a été élevée en fûts tandis que l’autre l’a été en bonbonnes de verre. C’est un vin fin, digeste et frais qui se livre en bouche, avec une note amère et gourmande de racine de réglisse. Le dosage à 195 g/l de sucre supportera un accord avec un foie gras poêlé aux pommes et infusion de bâton de réglisse.
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Specifications
Marque
Sanger
Nom
Ratafia Androphore
Region
Côte des Blancs
Appellation
Champagne
Millésime
NM
Cépages
Pinot noir (50%), Chardonnay (50%)
Couleur
Ambré
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Ouvert
Sanger
Sanger (prononcer « sans guerre ») est la marque du champagne élaboré depuis 1952 par les élèves du lycée viticole d’Avize, aujourd’hui nommé Avize Viti Campus. Les cuvées ainsi produites avec le chef de cave proviennent de l’apport en raisins des vignerons coopérateurs, tous anciens élèves de l’école. La marque repose aujourd’hui sur 13 ha de vignes sur 42 crus différents, dont 70% sont situés en grand cru. La majorité des raisins sont du chardonnay, mais les pinots sont bien présents dans les assemblages. Pour les fûts, Sanger prolonge la volonté d’ancrage local en utilisant des bois de la forêt d’Avize. La maison vous reçoit avec un programme d’ateliers et de masterclasses.
Lieu
51190 AVIZE
Production
Champagne VDC, Conventionnel, En conversion biologique, HVE3
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Sanger
Sanger (prononcer « sans guerre ») est la marque du champagne élaboré depuis 1952 par les élèves du lycée viticole d’Avize, aujourd’hui nommé Avize Viti Campus. Les cuvées ainsi produites avec le chef de cave proviennent de l’apport en raisins des vignerons coopérateurs, tous anciens élèves de l’école. La marque repose aujourd’hui sur 13 ha de vignes sur 42 crus différents, dont 70% sont situés en grand cru. La majorité des raisins sont du chardonnay, mais les pinots sont bien présents dans les assemblages. Pour les fûts, Sanger prolonge la volonté d’ancrage local en utilisant des bois de la forêt d’Avize. La maison vous reçoit avec un programme d’ateliers et de masterclasses.
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Production
Champagne VDC, Conventionnel, En conversion biologique, HVE3
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
Millésime
2009
87/100
Sanger
Les Oubliés
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
92/100
Sanger
Voyage 360
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 34%
Pinot noir 33%
Pinot meunier 33%
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Millésime
2011
91/100
Sanger
Triangle Mineral
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2014
90/100
Sanger
Pères D'Origines
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
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NM
90/100
Sanger
Ratafia Androphore
Appellation :
Champagne
Couleur :
Ambré
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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BSA
90/100
Sanger
Terroir Natal
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
89/100
Sanger
Tango Paradoxe
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Chardonnay 90%
Pinot noir 10%
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BSA
88/100
Sanger
Générosité Noire
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot meunier 50%
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