International
90/100
Millésime NM
Couleur
Ambré
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
Ratafia Androphore
Sanger
L'avis de Gault&Millau
90/100
Un mélange pour moitié de moûts de chardonnay et de moûts de pinot noir pour ce ratafia travaillé dans les règles de l’art : la moitié des raisins a été élevée en fûts tandis que l’autre l’a été en bonbonnes de verre. C’est un vin fin, digeste et frais qui se livre en bouche, avec une note amère et gourmande de racine de réglisse. Le dosage à 195 g/l de sucre supportera un accord avec un foie gras poêlé aux pommes et infusion de bâton de réglisse.
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
90 %
Pinot noir
10 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
34 %
Pinot meunier
33 %
Pinot noir
33 %
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