Découvrir les restaurants sélectionnés par Gault&Millau

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Nom Catégories Toques Note
Sélectionné par Gault&Millau Selection

Le Kléber

2 place du Champ de Mars, 26400 Grane

Cuisine d'auteur Cuisine saine Français Local

Réouverture du restaurant de Sébastien Bonnet que l'on retrouvait précédemment à Crest.

Sélectionné par Gault&Millau Selection

Vivotto

34 rue des trois faucons, 84000 Avignon

Bio Français Local Moderne Vegan Végétarien

Un bon plan pour manger vite et sain sans se compliquer la vie. Les produits sont choisis avec soin, souvent locaux, avec un axe transalpin : salade de riz camarguais, risotto mozza, aubergines à la parmesane, tiramisu... Petits prix, équipe souriante, bon emplacement au seuil des Corps Saints.

Sélectionné par Gault&Millau Selection

Brasserie Ragnar

12 rue Saint-Nicaise, 76000 Rouen

Français Tapas Local Planches

Cachée dans un quartier discret à l'est de Rouen, cette terrasse est sans doute au demeurant l'une des plus surprenantes de la capitale normande. Ambitieux projet de reprise de l'église Saint-Nicaise, le Ragnar est une aventure protéiforme, premièrement une brasserie locale et valeureuse, mais à l'avenir en plus du bar et de la terrasse déjà ouverte l'été, une boutique, un restaurant, une fabrique ouverte au public, un atelier, bref, un lieu de vie dans un cadre exceptionnel et dans une atmosphère unique. Dans une terrasse aménagée au pied de l'église, invisible depuis la rue, on profitera ainsi d'une vue imprenable sur les vitraux, rétroéclairés à la nuit tombée, entre les arbres, une ancienne statue et au-dessus de la tête, des guirlandes dans un esprit guinguette. Dans le verre, la maison propose huit cuvées entre classiques et plus inventives (Sour BPA, NEIPA, brune fumée...), et sur la planche, les belles charcuteries de chez Roches Blanches, les fromages du Pays de Bray. Service des plus aimables.

Sélectionné par Gault&Millau Selection
12.5 / 20

La Racine et la Moelle

6 rue du Consulat, 46100 Figeac

Cuisine d'auteur Local La Dotation Gault&Millau

Nos deux lauréats de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents ont servi leurs premières assiettes pendant l’été 2018 et, depuis, le succès ne s’est jamais démenti. Ce duo très complémentaire, qui s’est rencontré à Paris, a construit ce néo-bistrot au décor dépouillé avec l’objectif de proposer une cuisine à la fois fraîche et décomplexée, pétillante et moderne, s’appuyant essentiellement sur le marché du jour. Jolie petite cave, ambiance joyeuse.

Sélectionné par Gault&Millau Selection
11 / 20

La Table de Bécassine

32 cours Pasteur, 33000 Bordeaux

Grill & barbecue Local Traditionnel

Près du Musée d'Aquitaine, un bistrot viandard qui ne chasse pas la bécasse mais le steak de bonne maturation à délivrer à des connaisseurs. Et puisque vous pourrez mesurer tout le sérieux effectué dans la sélection des morceaux (jusqu'au bœuf de Kobé...), vous pourrez aussi faire confiance à la bonne charcuterie comme aux quilles soigneusement triées elles aussi.

Sélectionné par Gault&Millau Selection
10.5 / 20

Comptoir 44

44 rue de Gand, 59000 Lille

Français Local Moderne

Un bistrot d'aujourd'hui comme la fameuse rue de Gand, emblématique du folklore gastronomique local, peut avoir besoin : pas de carte d'estaminet, mais au contraire une cuisine actuelle, avec son ceviche de lieu melon parmesan ou son tartare de veau, finement condimenté pamplemousse échalote coriandre combawa, un maigre rôti risotto de boulgour ou l'onglet de boeuf avec de très bonnes frites. Un bel effort pour une cave qui sort de l'ordinaire, pas un choix immense, mais correctement aiguisé. Service dynamique et convivial pour une clientèle locale qui y a ses fortes habitudes.