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Nom Catégories Toques Note
Sélectionné par Gault&Millau Selection

Zappo

88 Cours Vitton, 69006 Lyon 6

Italien

Avec maintenant trois adresses, Zappo a bien réussi son implantation, qui s'explique assez logiquement par l'efficacité de la formule, qui combine de belles pizze de style napolitain, et un cadre bien pensé, à la fois moderne, en cuisine ouverte, avec un mobilier choisi et sobre. La carte est assez complète avec des propositions classiques et des idées plus actuelles, comme une peruggi au saumon fumé et ravioles de Royans, ou encore une olbia aux aiguillettes de poulet. Prix honnêtes.

La Comédie des Vins

4 rue Suffren, 44000 Nantes

Tapas

C'est toujours la même comédie et c'est tant mieux. Car cette cave à manger est un vrai trésor, une caverne d'Ali Baba pour découvrir les bons crus régionaux et remonter la Loire par le chemin des vignes. On accompagne des classiques, charcuteries, fromages…

Sélectionné par Gault&Millau Selection

Loiseau Rive Gauche

5 rue de Bourgogne, 75007 Paris 7

Le groupe Bernard Loiseau a décidé de se concentrer sur ses établissements en Bourgogne et particulièrement sur la maison mère « Le Relais Bernard Loiseau ». Loiseau Rive Gauche est racheté par le groupe Éclore de Stéphane Manigold.

Chez Hortense

4 rue des Carmes, 17000 La Rochelle

Tapas Français

Un lieu, une ambiance, quasiment un mythe. On n'échangerait Hortense contre rien… C'est avant tout un bar, pour se rencontrer - on finit inévitablement par bavarder avec ses voisins de tabourets - et pour faire la fête rochelaise la plus endiablée de la ville. On accompagne de ce que l'on trouve à son goût ce soir-là, charcuteries, fromages, ce qui peut aller avec la bière ou le verre de vin, en évitant évidemment de faire la chochotte.

Gaspard

7 boulevard Notre Dame, 13000 Marseille

Tapas

Le bar à cocktails et à tapas pour vivre à l'heure marseillaise. La jeune équipe se mobilise pour chauffer l'ambiance avec talent, les cocktails sont tops et les soirées toujours animées, parfois avec la visite d'un chef qui prépare quelques assiettes.

Sélectionné par Gault&Millau Selection

L'Explo - Bar à Bières Artisanales

2 Rue des Teinturiers, 84000 Avignon

Français

Au départ de la pittoresque rue des Teinturiers, un bar à bières artisanales où l'on prend la boisson au sérieux dans une ambiance bien détendue : vin, limonade, jus de fruits bio, mais aussi bière bio sans alcool et nombreux choix sur le houblon. A l'appui, des planches, charcute et fromage.