Lauza

33000 BORDEAUX
13.5/20
 Table de Chef
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2 PHOTOS
Chef
Romain Schlumberger
Cuisine
Français | Moderne | Végétarien
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27 € à 72 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20
Table de Chef Voilà un candidat sérieux dans la gamme moyenne, la plus nombreuse sur la ville. Cette restauration de son époque, avec une belle cuisine qui mêle les influences, se montre sérieuse et sincère pour une cinquantaine d'euros à la carte : un sashimi de maigre au chalumeau poireau vinaigrette amande condiment fraise verveine, la joue de bœuf confite aux asperges du Blayais et la tartelette fondante au chocolat cacahuètes caramélisées et glace vanille de Madagascar a confirmé les toques, d'autant que le service suit le standing et que la cave, sans être énorme, donne ce qu'il faut à prix juste.
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PLAN

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Adresse 5 Rue du Hâ
33000 Bordeaux
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