La Fine Bouche

33000 BORDEAUX

13/20
Table de Chef

3 PHOTOS

Chef Matthieu Goguet

Cuisine Basque | Local

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

28 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Des beaux produits de saison travaillés dans un esprit moderne et naturel, voilà les bonnes bases sur lesquelles Matthieu Goguet peut capitaliser. Les assiettes sont toutes intéressantes, avec du goût et de la recherche : pâté en croûte échine de porc et boudin noir, merlu en viennoise au ras el hanout piment d'Espelette, navet confit au dashi coulis cresson sichuan, diplomate kalamansi biscuit Joconde au pollen glace gingembre dans ce menu déjeuner à 33 €. Le soir, on saute d'un cran, avec des menus à 70 ou 85 € sur des produits nobles

PLAN

Adresse 30 Rue du Hâ
33000 Bordeaux

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Mardi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Matthieu Goguet Chef

Menu A la carte

Formules Formule déjeuner 28 € Menu déjeuner 33 € Fine Bouche - 4 temps 65 € Découverte - 6 temps 80 €

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Lieu 33000 BORDEAUX

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Restaurant

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Marty Hôtel, Tapestry Collection by Hilton

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Room service, Salles de réunion

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Lieu 33000 BORDEAUX

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service

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Lieu 33000 BORDEAUX

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

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Villas Foch

Lieu 33000 BORDEAUX

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Piscine, Room service, Salle de fitness, Salles de réunion

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Lieu 33000 BORDEAUX

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