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L'avis de Gault&Millau
La maison Yannick Prévoteau est une entreprise familiale où se transmet un savoir-faire depuis déjà cinq générations. Situé à Damery, dans la vallée de la Marne, le domaine viticole exploite un peu plus de 10 ha de vignobles composés de plus de 63 parcelles réparties sur plusieurs villages : Damery, Fleury-la-Rivière, Venteuil, Œuilly, Aÿ (grand cru), Pierry (premier cru) et Vitry-en-Perthois. Grâce à leur vinification parcellaire, la maison élabore des champagnes à la personnalité affirmée avec la volonté d'exprimer à travers leurs cuvées l'identité de chaque terroir et/ou de chaque cépage. La gamme « Les Confidentiels » va plus loin en proposant également des vins vinifiés sous bois ou des champagnes R.D. (récemment dégorgés). La plupart des cuvées sont déclinées sans ajout de sucre (en dosage brut nature).
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Plan
Adresse
4 Avenue De Champagne
51480 Damery
51480 Damery
JE M'Y RENDS
Les bouteilles du domaine
BSA
87/100
Amandine
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Alter Ego
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
La Perle des Treilles
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
92/100
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Carte d'Or (Magnum)
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
92/100
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
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