Intemporelle Solera

Yannick Prévoteau

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2025

Cette réserve perpétuelle depuis 1981 donne un nez étonnamment frais sur la poire, les agrumes et la pêche blanche avec un parfum de fleurs d’acacia. La matière est plus sur la maturité avec des arômes de fruits jaunes mûrs et de grillé. Si la tension disparaît, l’élégance perdure jusqu’en finale.

Yannick Prévoteau Intemporelle Solera

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir 35%

Pinot meunier 35%

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Yannick Prévoteau

Nom : Intemporelle Solera

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 35%

Pinot meunier 35%

Chardonnay 30%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 4 Avenue De Champagne, 51480 Damery, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Yannick Prévoteau

La famille travaille la vigne depuis longtemps à Damery, mais l’histoire avec le champagne débute vraiment en 1969. À 20 ans, avec seulement 700 pieds de vigne, Gérald décide de vinifier ses raisins. Il crée en même temps la marque Yannick Prévoteau, du nom de son fils tout juste né. Le vignoble se développe et s’étend de la rive droite de la vallée de la Marne jusqu’aux coteaux du Vitryat. Cette diversité de terroir a permis de planter les trois cépages principaux de Champagne avec une certification HVE3 afin de préserver la biodiversité. Yannick, le fils, s’occupe désormais de l’exploitation.

Champagnes

Découvrir