93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Blanc de Blancs
William Saintot
L'avis de Gault&Millau
93/100
On peut être déstabilisé par les premiers arômes qui évoquent à la fois la pomme Granny Smith, l’anis et les fleurs blanches, mais très rapidement des notes crayeuses et minérales, avec une pointe d’iode, s’imposent. Une sensation qui se retrouve dans une bouche fraîche et tendue, légèrement citronnée. Les agrumes sont à nouveau présents en finale, toujours avec cette impression crayeuse, très salivante. Il ne manque plus qu’un plateau d’huîtres pour accompagner cette jolie expression du chardonnay.
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Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
76 %
Pinot meunier
24 %
91/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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