Ercanbald

Waris-Hubert

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2025

Le nez raconte la framboise écrasée, la fraise des bois bien mûre, les épices douces (coriandre, curcuma) et l'écorce d'orange sanguine, avec un côté charnu presque carné. La bouche est bien plus fraîche, traversée par une trame acidulée intense, renforcée par des bulles bien présentes, mais qui savent s'effacer avec élégance. On retrouve un côté bonbon anglais avant une finale enrobante. L'ensemble est puissant et mérite de passer à table pour l’assagir.

Waris-Hubert Ercanbald

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot noir

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Waris-Hubert

Nom : Ercanbald

Region : Côte des Bar

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 14 Rue d'Oger, 51190 Avize, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Waris-Hubert

Quatrième génération de vignerons installés à Avize, Olivier et Stéphanie Waris sont, depuis 1997, à la tête de leur maison de champagne, dont le vignoble de 11 ha couvre les villages d’Avize, d’Oger, de Cramant, de Chouilly et d’Aÿ, classés grand cru, ainsi que les communes de Grauves, Bisseuil en premier cru, et d’autres terroirs comme Barbonne-Fayel ou Marfaux. La gamme est pensée par terroir et propose donc une large gamme d’expressions différentes, ce qui est très intéressant. À noter également une cuvée sans soufre ajouté qui vient du terroir de Grauves et qui répond à la demande croissante d’une partie des consommateurs. Indépendante, la famille ne vinifie que ses propres raisins.

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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